Tallarines con salsa de albahaca y jamón serrano

AmpaPastor
AmpaPastor @cook_1165023
España

Esta receta es otra idea para acompañar la pasta que tanto les gusta a los niños y que tanto necesitan los deportistas. Con esta salsa de albahaca se puede acompañar a la ración de hidratos de carbono, sin que sea la típica salsa boloñesa con tomate frito o a la carbonara que tanta cantidad de nata incluye. Os animo a probarla!

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 250gtallarines en crudo
  2. 250mlleche desnatada
  3. 50gjamón serrano a tacos
  4. 20gpiñones
  5. 20gaceitunas negras
  6. 20gajo
  7. 10mlaceite de oliva virgen
  8. 5galbahaca picada
  9. 1 pizcasal y pimienta
  10. 1 pizcapimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocer la pasta con agua y sal durante aproximadamente 10 minutos

  2. 2

    Pelar y cortar los ajos a laminas

  3. 3

    Cortar las aceitunas negras a laminas

  4. 4

    Añadir aceite de oliva en una sartén y dorar los ajos, el jamón serrano, las aceitunas y los piñones

  5. 5

    Salpimentar el salteado

  6. 6

    Mezclar la leche desnatada con la albahaca

  7. 7

    Introducir la mezcla de la leche con la albahaca al salteado

  8. 8

    Mezclar la salsa con la pasta y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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AmpaPastor
AmpaPastor @cook_1165023
España
Soy dietista y aficionada a la cocina.
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