Bocata de lomo con queso

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Últimamente se está poniendo de moda el maravilloso esmorzar valenciano. Incluso el chef José Andrés lo ha vivido. Lo recomiendo a todo el mundo.
Este es un sencillo bocata y homenaje
Paso a paso
- 1
En una sartén con aceite ponemos a pochar un ajo laminado para saborizar el aceite
- 2
Salpimentamos la carne y la incorporamos a la sartén. Apartamos un poco los ajos para que no se quemen
- 3
Cuando demos la vuelta a la carne, echamos sobre ella una loncha de queso curado de oveja o el que deseemos
- 4
El tomate lo restresgamos en el pan abierto
- 5
Colocamos el lomo en el pan abierto y distribuimos el aceite y los ajos
- 6
El esmorzar valenciano viene acompañado siempre de bebida y olivas o cacahuetes. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (2)
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