Μια πανεύκολη με χαμηλές θερμίδες σούπα βελουτέ. Ιδανικό για τις γυναίκες που κρατούν διατροφή και το βράδυ νοιώθουν την ανάγκη για σνακ. (όπως και εγώ άλλωστε 😂🤷🏼‍♀️). Το καλό με αυτήν την σουπα είναι ότι μπορείτε να βάλετε ότι λαχανικό θέλετε. Θα σας συνιστούσα τα πράσινα λαχανικά διότι βοηθούν στην καλή κυκλοφορία του εντέρου.

Μία σούπα που δεν υπάρχει άνθρωπος που δεν του αρέσει! Κυριολεκτικά με ό,τι λαχανικό έχουμε στο ψυγείο μας ή ό,τι λαχανικό περίσσεψε και σε ότι ποσότητα! Μην πετάτε τίποτα!

Το είδος των λαχανικών και οι ποσότητες δεν είναι δεσμευτικά, συνήθως με τη σούπα αυτή κάνω εκκαθάριση στο ψυγείο μου, οπότε βάζω ό,τι έχω. Σταθερά περιέχει κρεμμύδι, καρότα, μία πατάτα για την υφή και μια μικρή ντομάτα, αλλά από εκεί και πέρα βάζετε όποια και όσα λαχανικά έχετε και θέλετε. Παρακάτω, πάντως, σας δίνω τα υλικά της σούπας, όπως την έφτιαξα και τη φωτογράφισα σήμερα.

Αυτό που στο ΜάστερΣεφ θα έλεγαν παιχνίδι με τις υφές. Τραγανά μανιτάρια πάνω σε απαλή σούπα. Ό,τι πρέπει για έναν χειμώνα σαν και τον φετινό, όπου η αγάπη για τις σούπες κάνει #κόντρες με τα δεκαεφτάρια των θερμοκρασιών. #νηστίσιμο #vegan

#νηστίσιμο #vegan

Σουπιτσα, οτι πρεπει για την εποχή και την ίωση που με ταλαιπωρεί.#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #νηστίσιμο #vegan

Ζεστούλα ζεστούλα στο πιάτο μου είναι ακόμα η σούπα τώρα που σας γράφω αλλά είμαι τόσο ενθουσιασμένη που δεν κρατιέμαι να μοιραστώ τη συνταγή μαζί σας! Είχα βρεθεί πριν κάτι μήνες με την αδερφή μου σε ένα vegan μαγαζί στο κέντρο της Αθήνας. Πάμε λοιπόν να παραγγείλουμε και η αδερφή μου παίρνει σούπα. Ήταν στα πιάτα ημέρας, σούπα με πατάτα και πράσο..Στο σημείο αυτό να αναφέρω πως με τα λαχανικά δεν είμαστε πολύ καλοί φίλοι, προσπαθούμε όμως σιγά σιγά να συσφίξουμε τις σχέσεις μας. Μην τα πολυλογώ..Αφού κοίταξα τη σούπα της με μια έκφραση μπλιαξ, με τις πολλές πιέσεις της αποφασίζω να δοκιμάζω. Μμμ..αυτό ήταν...την άφησα να φάει κι αυτή λίγη στο τέλος! Μου άρεσε τόσο πολύ που ρώτησα και τον μάγειρα πώς την έφτιαξε..κρύος λοιπόν ο Απρίλης τούτος..αποφασίζω να φάω κάτι ζεστό και δυναμωτικό και επιχείρησα να φτιάξω εκείνη την ωραία σουπίτσα. Πρόσθεσα και καροτάκι. Γενικά μπορείτε να βάλετε όσα λαχανικά θέλετε, εγώ σας παραθέτω τη δική μου προσπάθεια..! #2020

Το καλοκαιρι η ψαρόσουπα δεν είναι ένα πιάτο που σερβίρουμε στο σπίτι μας(λόγω ζέστης)Αντιθέτως αυτό το πιάτο τρώγεται άνετα για βραδινό αφήνοντας την βελουτε αυτήν κρέμα χλιαρή κ βαζοντας τον μπακαλιάρο μας από πάνω τον ψητό...MAGEIREVOUME?/COCINAMOS?Anna strati

Όταν θες κάτι Εύκολο-Γρήγορο και με υλικά που σίγουρα έχεις στο σπίτι!!

Επειδή τα παιδιά μου δεν συμπαθούν ιδιαίτερα τα λαχανικά έψαχνα τρόπους να τα μαγειρέψω. Μια συνάδερφος στο σχολείο μου πρότεινε να φτιάξω βελουτέ τα λαχανικά. Την πρώτη φορά που την έφτιαξα τους άφησα πρώτα να δοκιμάσουν και μετά να μαντέψουν τα υλικά!

Μου αρέσουν πολύ οι σουπίτσες, σε αυτές τις #κόντρες ψηφίζω χορτόσουπα!Μιας και το στομάχι μου δεν ήταν καλά αυτές τις προηγούμενες μέρες, ήθελα μια ελαφριά σουπίτσα πολύ απλή μόνο με λαχανικά.Έβαλα λοιπόν ό,τι λαχανικά είχα μαζί με τζίντζερ & κουρκουμά που βοηθούν στο στομάχι και ήταν ό,τι έπρεπε!Αν σας αρέσουν οι βελουτέ σουπίτσες, θα πρότεινα να την αλέσετε!#νηστίσιμο #vegan #lowcarb #γρήγορο

Μία συνταγή εύκολη, γρήγορη αλλά κυρίως νόστιμη. Είναι μια συνταγή που ανάλογα με τα γούστα μας μπορούμε να προσθέσουμε ή να αφαιρέσουμε υλικά.