Βελουτέ σούπα λαχανικών

Δεσποινα Κουτσογιάννη
Δεσποινα Κουτσογιάννη @Despoina_0912

Μία συνταγή εύκολη, γρήγορη αλλά κυρίως νόστιμη. Είναι μια συνταγή που ανάλογα με τα γούστα μας μπορούμε να προσθέσουμε ή να αφαιρέσουμε υλικά.

Βελουτέ σούπα λαχανικών

19 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Μία συνταγή εύκολη, γρήγορη αλλά κυρίως νόστιμη. Είναι μια συνταγή που ανάλογα με τα γούστα μας μπορούμε να προσθέσουμε ή να αφαιρέσουμε υλικά.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

40 λεπτά
6 μερίδες
  1. 2πράσα σε ροδέλες
  2. 1κρεμμύδι σε χοντρά κομμάτια
  3. 3-4πατάτες σε κύβους
  4. 3καρότα σε κομματάκια
  5. Λίγολευκό κρασί (προαιρετικά)
  6. 1 κύβο λαχανικών
  7. Αλάτι - πιπέρι - θυμάρι
  8. 1.300 mlνερό
  9. 100-200 mlκρέμα γάλακτος

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά
  1. 1

    Σοτάρω ελαφρά τα λαχανικά μου.

  2. 2

    Προσθέτω αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και το κύβο λαχανικών.

  3. 3

    Σβήνω με το κρασί και περιμένω λίγο να εξατμιστεί το αλκοόλ.

  4. 4

    Συμπληρώνω 1.300 ml νερό και βράζω σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά.

  5. 5

    Αλέθω με το ραβδομπλέντερ ή τα περνάω στο multi.

  6. 6

    Τέλος συμπληρώνω την κρέμα γάλακτος και ανακατεύω.

  7. 7

    Μπορούμε εάν θέλουμε να την γαρνίρουμε με κρουτόν ή τραγανό ψιλοκομμένο μπέικον.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Δεσποινα Κουτσογιάννη
στις

Παρόμοιες συνταγές