Rotolini di melanzane zucchine e patate
@Angela Ferranti @angela_ferranti28
L'orto in questi giorni è pieno di tesori...zucchine melanzane cetrioli peperoni...sfida la fantasia in cucina
#calendariogiugno
#dispensadigiugno
Rotolini di melanzane zucchine e patate
L'orto in questi giorni è pieno di tesori...zucchine melanzane cetrioli peperoni...sfida la fantasia in cucina
#calendariogiugno
#dispensadigiugno
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere le farine e gli altri ingredienti dell'impasto nella ciotola della planetaria, impastare fino ad ottenere un impasto morbido. Mettere a lievitare per circa due ore
- 2
Preparare il ripieno iniziando a lessare le patate. Tagliare a dadini le verdure, saltarle in padella con un filo d'olio salare a piacere.
- 3
Spellare le patate e Metterle in una ciotola, schiacciarle e aggiungere sale pepe e la paprika, mescolare bene.
- 4
Riprendere l'impasto e stenderlo su una spianatoia. Spalmare la purea di patate e di seguito le verdure, mettere qualche foglia di basilico.
- 5
Arrotolare l'impasto e tagliare a due dita di distanza le girelle, adagiarle su una teglia foderata con carta forno.
- 6
Spennellare con il tuorlo i bordi esterni delle girelle e coprire con i semi di sesamo. Cuocere in forno statico preriscaldato a 200° per 20'
Cooksnap
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