Cannolo di cialda di parmigiano con riso alla platessa
Maury @cook_36633301
Cannolo di cialda di parmigiano con riso alla platessa
Istruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo un soffritto con aglio, olio, erba cipollina e carote.
- 2
In un pentolino facciamo cuocere il riso in brodo di dado vegetale.
- 3
Prepariamo il cannolo di cialda di parmigiano.
In una piccola padella mettiamo il parmigiano e creiamo una cialda, schiacciamolo con una forchetta quando si colora la arrotoliamo e la fissiamo in un lato.
- 4
Quando raggiungiamo la cottura del riso ancora un po' al dente lo facciamo saltare in padella con aggiunta di pomodorini e olive insieme alla platessa.
- 5
A cottura raggiunta con un cucchiaino farciamo il cannolo e impiattiamo.
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Non sono un quoco !! So di non sapere!! Ma mi piace cucinare....
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