Carne guisada
Del libro cocina criolla de Carmen Aboy Valdejuli
Paso a paso
- 1
En un caldero calienta el aceite y dora la carne hasta quitar el color rojizo,
- 2
Añadir ingredientes incluidos en C. Cocinar en olla de presión 10 minutos. (Yo tengo una slow cooker 8 en 1.) Importante no añadir agua. Cocinar la carne en su propio jugo.
- 3
Luego de cocinar, añada zanahoria, papas y el líquido de los guisantes. Cocinar de nuevo 30 minutos a presión.
- 4
Añadir los guisantes y cocinar destapado al gusto. (Verificar las papas por si es necesario 20 min más a presión.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nerys Díaz Nieves le encantará ver cómo quedó.
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