নলেন গুড় এর ছানার পায়েশ ( Nolen Gur ER Chaner Payes Recipe In Be

Sonali Banerjee
Sonali Banerjee @cook_17567384
Kona...bajar... mondal Para.... Howrah

নলেন গুড় এর ছানার পায়েশ ( Nolen Gur ER Chaner Payes Recipe In Be

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৪০-৪৫ মিনিট মতো
৪জন
  1. ১লিটার দুধ
  2. নলেন গুড় পরিমান মতো
  3. ২ছিপি ভিনিগার ও ২টেবিল চামচ জল
  4. খোয়া ক্ষীর সামান্য
  5. চামচগুড়ো দুধ ৪টেবিল
  6. ২টি ছোট এলাচ
  7. সাজানোর জন্য ৩টে কাজু বাদাম ৩টে কিশমিশ, ৩টে আমন্ড বাদাম
  8. চা চামচঘি ১/২

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৪০-৪৫ মিনিট মতো
  1. 1

    ৫০০ মিলি দুধ টাকে একটা বলক আসার পরই ভিনিগার ও জল মিশিয়ে নিয়ে একটু একটু করে দিয়ে ছানা টা কাটিয়ে নিতে হবে।

  2. 2

    তারপর ছানা টাকে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।

  3. 3

    তারপর দুধ টাকে ঘন করতে হবে। তারজন্য গুড়ো দুধ টাকে জলে গুলে গুলে নিয়ে ঢেলে দিতে হবে আর খোয়া ক্ষীর গ্রেট করে ছড়িয়ে দিতে হবে।

  4. 4

    তারপর নলেন গুড় টা একটু একটু করে মেশাতে হবে

  5. 5

    দুধ টা ঘন হয়ে গেলে ছানা একটু ঘিয়ে নেড়ে মিশিয়ে দিয়ে একটু ফুটিয়ে নিয়ে নেড়ে চেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।

  6. 6

    তারপর ঠান্ডা করে মাটির পাত্রে ঢেলে উপরে কাজু বাদাম, কিশমিশ ও আমন্ড বাদাম দিয়ে সাজিয়ে ফ্রিজে রেখে তারপর খান।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sonali Banerjee
Sonali Banerjee @cook_17567384
Kona...bajar... mondal Para.... Howrah
আমি ভীষণ খেতে ভালো বাসি..... মূলত রাননা করা টা আমার প্যাশন...... আমার বেবি হওয়ার পর যেহেতু ওকে কোনো বাইরের খাবার খাওয়াতামনা তখন থেকেই আমি চেষ্টা করতাম মেয়ে কে নানা রকম খাবার বাড়ি তেই বানিয়ে খাওয়া তে.... আর আমার স্বামী আমাকে সব কাজেই উৎসাহ দেয়.... এই রান্না করা তে ও যথেষ্ট উৎসাহিত করে...... কোনো সময় হয়তো রান্না ভালো হয়নি তখন ও হাসি মুখে তা খেয়ে বলেছে করতে করতেই শিখবে..... আমি যেমন খেতে ভালো বাসি তেমনি খাওয়াতেও..... আমি বিভিন্ন ধরনের রান্না শিখতে চাই এই গ্রুপ এর সাথে যুক্ত হয়ে আমি আরও নানা ধরনের রান্না শিখতে চাই
আরও পড়ুন

Similar Recipes