અંગુર રબડી (Angoor Rabdi Recipe In Gujarati)
લગ્ન પ્રસંગ હોય તો મીઠાઈ તો હોય જ.લગ્ન પ્રસંગમાં બનતી અંગુર રબડી બનાવી છે.
અંગુર રબડી (Angoor Rabdi Recipe In Gujarati)
લગ્ન પ્રસંગ હોય તો મીઠાઈ તો હોય જ.લગ્ન પ્રસંગમાં બનતી અંગુર રબડી બનાવી છે.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ રબડી બનાવવા માટે એક પેનમાં દૂધ ગરમ કરો.દૂધ ઉકળીને 1/2 થાય એટલે તેમાં ખાંડ ઉમેરો.એમાં વળતી મલાઈને તવેથા ની મદદ થી સાઈડમાં ભેગી કરતા જાવ.તેમાં ઇલાયચી પાઉડર,કેસર 2 ચમચી દૂધ 2 ચમચી દૂધમાં મિક્સ કરેલો મિલ્ક પાઉડર ઉમેરો.દુધ ઘાટુ રબડી જેવું થાય એટલે ગેસની ફ્લેમ બંધ કરી દો.હવે રબડીમાં ડ્રાયફ્રુટ એડ કરી સાઈડમાં લઇ ઠંડી થવા દો.
- 2
અંગુર બનાવવા માટે દૂધ ઉકળે એટલે ગેસની ફ્લેમ બંધ કરી દો અને તેમાં ધીમે ધીમે લીંબુનો રસ એડ કરો.દૂધ ફાટી જાય એટલે ચારણી ઉપર એક કોટનનો રૂમાલ લઈ તેમાં ફાટેલું દૂધ ગાળી લો.તૈયાર થયેલા પનીર ને સારી રીતે ધોઈ અને રૂમાલમાં ટાઈટ બાંધી દો.જેથી કરી તેમા રહેલુ બધું પાણી નીકળી જાય.
- 3
હવે પનીરને બરાબર મસળો. તેમાંથી ઘી છૂટું પડે ત્યાં સુધી મસળો.હવે તેમાંથી એક સરખા નાના ગોળ ગોળા વાળી લો.
- 4
ચાસણી બનાવવા માટે એક પેનમાં પાણી અને ખાંડ ઉમેરો.પાણી ગરમ થઈને ઉકળવા માંડે એટલે તેમાં ધીરે ધીરે કરીને પનીર ના બોલ એડ કરો.ફાસ્ટ ગેસ ઉપર ઢાંકીને દસ મિનિટ થવા દો.હવે એક વખત ઢાંકણ ખોલી હલાવી અને પાંચ મિનિટ થવા દો.તૈયાર થયેલ અંગુર ને રૂમ ટેમ્પરેચર પર ઠંડા થવા દો.
- 5
અંગુર થોડા ઠંડા થાય એટલે તેમાંથી ખાંડ સીરપ હળવા હાથે દબાવી કાઢી અને રબડીમાં એડ કરો.અંગુર રબડીને 3 થી 4 કલાક માટે ફ્રિજમાં મૂકી દો.તૈયાર છે અંગુર રબડી..તેને ઠંડી ઠંડી સર્વ કરો.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
ગુલાબ અંગુર રબડી(Gulab Angoor rabdi Recipe in Gujarati)
#વિકમીલ૨#સ્વીટહેલો ફ્રેન્ડ્સ,કેમ છો બધા!!!! મજામાં હશો......આજે હું અહીંયા એક અંગુર રબડી ની રેસિપી લઈને આવી છું. આમ તો આપણે હંમેશા કેસર પિસ્તા ફ્લેવર ની અંગુર રબડી ખાઈએ છીએ. પણ અહીંયા મેં એમાં થોડો ટ્વિસ્ટ આપ્યો છે. અને બનાવવામાં પણ એકદમ સરળ છે. તો ચાલો આપણે જોઈએ શાહી ગુલાબ ફ્લેવર ની અંગુર રાબડી......
-
અંગુર રબડી (Angoor Rabdi Recipe in Gujarati)
#KS3# Post 3 કોઈપણ ઋતુ માં ,વાર તહેવારે અને લગ્નપ્રસંગે આ વાનગી બનતી જ હોય છે.
-
મેંગો અંગુર રબડી (Mango Angoor Rabdi Recipe in Gujarati)
#FAMધર ની મીઠાઈ કંઈક અલગ જ મજા હોય છે અમારા ધરે બધી મીઠાઈ ધરે જ બને છે ગાય નું દુધ પોષ્ટીક છે એટલે ગાય નું દુધ લેવું અમારા ધરમાં બધા ને મેંગો અંગુર રબડી પ્રિય છે
-
અંગુર રસ મલાઈ (Angoor Ras Malai Recipe In Guajarati)
રસગુલલા તો બનાવી અને પણ મે આજે તેમાથી કંઈ ક નવુ કરી ને રસમલાઈ બનાવી છે.
-
અંગુર રબડી (Angoor Rabdi Recipe In Gujarati)
Cooksnaps#Cookpad હલવાઈ જેવી મીઠી મધુરી અંગુર રબડી
-
અંગૂર રબડી (Angoor Rabdi Recipe In Gujarati)
સામાન્ય રીતે શ્રાદ્ધ માં દૂધપાક ,બાસુંદી ,લાડુ એવી મીઠાઈઓ બનતી હોય છે .જ્યારે પિતૃ ની પસંદ ની વાનગી બનાવવા મા આવે તો શ્રાદ્ધ ની ઉજવણી સાર્થક કહેવાય ,એવું અમારા વડીલો કહે છે .બંગાળી મીઠાઈ બહાર થી લાવીએ તો એ કેટલા દિવસ ની બનાવેલી હોય અને એમાં શેનો ઉપયોગ કર્યો હોય એ આપણને ખબર હોતી નથી ..આવા કોરોના કાળ માં ઘરની શુધ્ધ આઇટમ બનાવવા મા આવે તો સારું રે .મે આજે અંગૂર રબડી ઘરે જ અને ઓછી વસ્તુઓ માં જ બનાવી છે . આવી ચોખ્ખા દૂધ ની મીઠાઈ હેલ્થ માટે પણ સારી અને સૌને પ્રિય હોય છે .
-
રોઝ અંગુર રબડી (Rose Angur Rabri Recipe In Gujarati)
આપણે અંગુર રબડી સાદી કે કેસર વાળી તો બનાવતા હોય છે. અને હું પણ દર વખતે એ જ બનાવુ. પણ મારી દિકરી ને પિંક કલર ખૂબ ગમે છે અને સાથ હોળી નો તહેવાર એટલે કલર નો દિવસ. એટલે અહીં મેં રોઝ સીરપ અને પિંક કલર નો ઉપયોગ કરી રોઝ અંગુર રબડી બનાવવા નો પ્રયત્ન કર્યો છે. જે ટેસ્ટ માં ખૂબ જ સરસ બની છે. એક વાર જરુર થી ટ્રાઈ કરો.
-
અંગુર રબડી (Angoor Rabdi Recipe In Gujarati)
#KS3 # post 2 ગરમી માં ઠંડી વસ્તુ સારી લાગે છે લગ્ન પ્રસંગ માં ઉનાળા ના લગ્ન માં ખાસ જોવા મળે છે
-
ટેન્ડર કોકોનટ રબડી
#LSRલગ્ન પ્રસંગમાં લિક્વિડ મીઠાઈ અનિવાર્ય હોય છે ત્યારે શિયાળામાં લીલું નારિયેળ શરીર માટે સ્વાસ્થ્યપ્રદ હોય છે હમણાં જ મેં એક લગ્ન પ્રસંગમાં આ રબડી ખાધી અને અહીં બનાવવાનો પ્રયત્ન કર્યોછે
-
અંગુર રબડી
#PC#RB17#cookpad#cookpadindia#cookpadindiaઅંગુર રબડી મા દુધ માથી પનીર બનાવી તેમાથી નાના ગુલ્લા બનાવી ખાંડ ના પાણી મા બોઈલ કરવામા આવે છે.અને તે ગુલ્લા ને દુધ માથી રબડી બનાવી તેમા ઉમેરવા મા આવે છે.
-
ખજુર અંગુર રબડી (Dates Angoor Rabdi recipe in gujarati)
#મીઠાઈ (પરીવાર માટે ઘરનું ઉતમ ડેઝર્ટ. કેલ્શિયમ આયર્ન તથા વિટામીન થઈ ભરપૂર)
-
અંગુર રબડી (Angoor Rabdi Recipe in Gujarati)
#ks3#cookpadindia#cookpadgujrati#angoorirabdi
-
-
-
અંગુરી રબડી (Angoori Rabdi Recipe In Gujarati)
અંગુરી રબડી એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ નો પ્રકાર છે જે સોફ્ટ પનીર નો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. દૂધને બાળીને રબડી બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં પનીરના સોફ્ટ અને સ્પોન્જી બૉલ મૂકવામાં આવે છે. આ એક પરંપરાગત ભારતીય મીઠાઈ છે જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને વાર તહેવાર દરમિયાન બનાવવામાં આવે છે. આ મિઠાઈ ભોજનની સાથે અથવા તો ડીઝર્ટ તરીકે પણ સર્વ કરી શકાય.#PC#cookpadindia#cookpad_gu
-
-
અંગુર રબડી (Angoor Rabdi Recipe In Gujarati)
#KS3આ એક સ્વીટ વાનગી છે. જે નાના મોટા સૌ ને ભાવે.
-
ફરાળી અંગુર રબડી (Farali Angoor Rabdi Recipe In Gujarati)
#MA મારા મમ્મીના હાથે અંગુર રબડી બહુ જ ફાઈન બને છે મારા mom જેવી તો ન બને મારાથી અંગુર રબડી પણ મે ટ્રાય કરી અંગુર રબડી ખરેખર સરસ બની .. મા તે મા બીજા બધા વગડાના વા
-
-
-
-
અંગુર રબડી(angoor rabdi in Gujarati)
#માઇઇબુક#પોસ્ટ10#વિકમીલ2 હુ મારી બેન શીતલ પાસેથી રસગુલ્લા બનાવતા શીખી છું પહેલાં બનાવતી પણ આટલો સંતોષ નહોતો થતો, શીતલ પાસેથી શીખીને મેં બનાવ્યા તો મને બહુ જ મજા આવી બહુ જ સરસ બન્યા છે, અને બહુ ઇઝી પણ છે. મેં તેમાં થોડા ફેરફાર કરી અંગુર રબડી બનાવી છે. અંગુર એકદમ સ્પોનજી થયા છે.થેંક યુ સો મચ શીતલ.અને મારી ઇબુક માટે પણ મસ્ત રેસીપી......
-
ડ્રાયફ્રુટ રબડી (Dryfruit Rabdi Recipe in Gujarati)
#GA4#week9મેં અહીંયા ડ્રાયફ્રુટ રબડી બનાવી છે જેમાં ડ્રાયફ્રુટ નો ઉપયોગ વધારે થાય છે અને દૂધ ની આઈટમ હોવાથી ખાવામાં પણ ખૂબ જ સરસ લાગે છે આ એક એવી વાનગી છે કે આપણા ગુજરાતીઓના ઘરમાં બનતી હોય છે ને બધાને બહુ ભાવતી હોય છે
-
રબડી (Rabdi Recipe In Gujarati)
#mr રબડી : રબડી ગોકુળ મથુરા ની વખણાય છે. અમે લોકો જાત્રા કરવા ગયા હતા ત્યારે આવી રીતે માટી ના પોટ મા રબડી પીધી હતી.સરસ ટેસ્ટી 😋હતી .
-
-
સીતાફળ રબડી(Sitafal Rabdi Recipe in Gujarati)
#GA4#Week8#Milk#Post41રબડી નું નામ સાંભળતા જ દરેકના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે મોટેભાગે આપણે રબડી બજારમાંથી લાવીએ છીએ. પરંતુ ઘરે બનાવીએ તો એની મજા જ કંઈક અલગ હોય અને કોઈ પણ ભેળસેળ વગર એકદમ ટેસ્ટી અને તાજી સીતાફળ રબડી ખાવા મળે. હમણાં સીતાફળ ખુબ સારા મળે છે. તો મેં સીતાફળ રબડી બનાવી છે.
-
-
-
-
અંગુર રબડી પાના કોટા
#AV અંગુર રબડી ગુજરાતી મીઠાઈ અને પાના કોટા ઈટાલિયન ડિઝરટ નુ મીકચર છે આ વાનગી.
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (7)