Solomillo de cerdo al limón y salsa de setas (en freidora de aire)
Llevo una temporadita en off por motivos personales pero hoy he podido dedicarme un ratito y disfrutar en la cocina .
Es una receta bien sencilla y resultona de la que podrás disfrutar cualquier día , ya que la freidora de aire ( yo tengo cecofry ) te permite poder cocinar de forma muy limpia y sin tener que estar excesivamente pendiente ( los que tengáis niños seguro me entendéis ).
Aquí os la dejo y si os animáis , espero vuestros trucos , consejos e ideas !!
Un saludo
Pronto espero volver a estar por aquí dando guerra 💪
Solomillo de cerdo al limón y salsa de setas (en freidora de aire)
Llevo una temporadita en off por motivos personales pero hoy he podido dedicarme un ratito y disfrutar en la cocina .
Es una receta bien sencilla y resultona de la que podrás disfrutar cualquier día , ya que la freidora de aire ( yo tengo cecofry ) te permite poder cocinar de forma muy limpia y sin tener que estar excesivamente pendiente ( los que tengáis niños seguro me entendéis ).
Aquí os la dejo y si os animáis , espero vuestros trucos , consejos e ideas !!
Un saludo
Pronto espero volver a estar por aquí dando guerra 💪
Paso a paso
- 1
Empezamos forrando con papel albal mi cecofry porque no tengo recipiente que pueda poner dentro. Si lo tienes y te cabe, magnífico !!
Si no, recurso rápido para no quedarte sin receta 😉. Eso si, procura forrarlo muy bien para que todos los jugos queden dentro, que luego los vamos a usar.
- 2
Limpiamos, secamos y salpimentamos nuestro solomillo
- 3
Lo colocamos en nuestro recipiente con el tomillo, el limón en rodajas y los ajos. Yo usé tomillo seco de tarro. No tenía fresco
- 4
Por último, colocamos alrededor nuestra mezcla de setas.
- 5
Programaremos nuestra cecofry o el modelo que tengas a 200° durante 25 -30 minutos. Todo dependerá del grosor del solomillo. Podéis hacer una pequeña rajita e ir viendo cómo va quedando por dentro
- 6
Yo en mi caso, como consejo, lo que he hecho es sacar las setas con los jugos 5 minutos antes de que estuviese el solomillo y esté lo he vuelto a poner solo en la cecofry con el fin de que todo salga a la vez caliente.
- 7
Veréis al sacarlo que ha salido una gran cantidad de jugos. Esto será lo que aprovecharemos para preparar nuestra salsa
- 8
Mientras tanto, yo puse a hervir arroz. Podéis especiarlo como más os guste o solo ponerle sal, hervirlo con pastilla de caldo, hervirlo en caldo …. O usar otra guarnición que os guste
- 9
Vertemos las setas junto a los jugos y el ajo en un cazo. Desecharemos el limón para que no quede una salsa muy ácida
- 10
Añadiremos una cdita de harina de maíz y cocinamos 5 minutitos mientras añadimos la leche poco a poco, mientras batimos … y hasta conseguir darle la consistencia que más nos guste … más o menos líquida.
- 11
Importante probar de sal y rectificar si fuese necesario
- 12
Servimos nuestro solomillo bien, bañado en la salsa o con la salsa aparte junto con nuestra guarnición
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Solomillo de cerdo con salsa de setas
El solomillo de cerdo es la única carne del cerdo que recomiendan los médicos para las personas que tienen colesterol, ya que es una carne sin grasas.De vez en cuando lo hago a la plancha o al horno. Hoy he hecho esta receta y me ha sorprendido el comentario de mi marido " está de muerte"... me ha extrañado porque el no hace ese tipo de comentarios y cuando lo he probado yo he dicho lo mismo. Ha quedado jugoso por dentro y la salsa le ha dado un sabor buenisimo.PARA LA SALSA PINCHAR EL ENLACE: Salsa de setas cultivadas (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/36200-salsa-de-setas-cultivadas)
-
Solomillo de cerdo con salsa de setas
Solomillo de cerdo con salsa de setas, el plato que le suele gustar a todos.
-
Solomillo en salsa de setas
Una receta muy sabrosa y que se hace en un pispas #delantaldorado #solomillo #setas
-
Solomillo de cerdo con salsa de setas
Para la comida del Domingo una receta de asado fácil y delicioso .
-
-
Solomillo en salsa de setas
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=Bs8zatEv1A20zpgs
-
Solomillo en salsa de setas
Me encanta el solomillo, pero solo lo puedo hacer cuando tengo tiempo para cocinar, que son los fines de semana. Es una receta fácil y muy rica.
-
-
-
-
Solomillo con salsa de setas 🍄🍄
Familia una cena sencilla y deliciosa, para intentar cantar mi bingo culinario, no sé si lo hago bien, mi cartón dice, etiqueta a alguien en una receta, voy a etiquetar a .......@tonysantos_cocina, seguro que le encanta con un vinito para él y una cervecita para mí.Vamos a la cocina. #Bingo
-
Solomillo con salsa de setas y salsa parís
Esta receta es muy especial por las salsas, usamos una salsa de setas estupenda mezclada con una salsa París, para reavivar el color y mejorar mucho más su sabor. Una delicia para el paladar.
-
Solomillo con salsa de setas y patatas (nuestra carne blanca)
Una receta super fácil aunque no lo parezca muy sabrosa pero si algo más costosa.
-
-
Solomillo de ternera en salsa de setas y puré de patata
#triviundecocina #todocasero #delantaldorado hoy tocaba festín me he saltado el régimen pero un día es un día la verdad carne muy tierna jugosa y la salsa muy buena
-
Solomillos de pollo con setas y salsa de setas
Los solomillos de pollo, los cocino con frecuencia, la mayoría de veces, asados con hierbas, sal y pimienta.En esta ocasión los he hecho con setas salteadas y una salsa de setas (en mi recetario podéis encontrar la receta de salsa de setas, tengo varias)#menúsemanal -
-
Solomillos de pavo con salsa de setas variadas
Para acompañar estos solomillos de pavo puse unos noodles soba que se cocinan den tres minutos y están exquisitos.
-
-
Falso solomillo en salsa de setas
Esta receta la he sacado del programa de cocina de Annabel Langbein. Ella usa solomillos pero que quieres que te diga... a 30 € el kilo... pues no. Asi que he usado un corte barato que se llama espaldilla o "el solomillo del pobre". El problema es que tiene un nervio central, pero no el tipo de nervio que hace la carne dura y difícil de cortar. De hecho la carne es super tierna y fácil de cortar. Nunca la había comido y me ha sorprendido bastante, para bien. Además, la forma que tiene hace que sea perfecta para hacer estos medallones de carne.Para que conserven su forma se atan con cordel de cocina. Por lo que sería conveniente que el carnicero te los cortara como de 2 dedos ya que al atarlos se suben un poco y quedan como de 3 dedos. Los mios eran muy gruesos y los tuve que tener más tiempo haciéndose.
-
-
Chuletas de cerdo en salsa de setas
#ABC otra forma más de comer chuletas impresionantemente buenas espero y deseo que os gusten -
Rollitos de lomo a los dos jamones en salsa de setas
Vamos con un plato sencillo, con muchísimo sabor. Para él vamos a emplear jamón serrano y jamón York, de ahí lo de "a los dos jamones ".
-
Filet mignon con salsa de setas y queso
Receta muy fácil de elaborar y con un resultado muy bueno. La salsa de setas le da un sabor buenisimo a la carne.Es un plato económico y de calidad. -
Filetes de dorada con verduras y salsa de setas
Esta receta me la pasó una amiga y la verdad que el pescado queda delicioso.
-
Pollo en salsa de setas
Casi cada fin de semana estoy cocinando este plato que se comen mis niños de maravilla ☺️ y esta semana hablando con @Elena he recordado que esta receta no la tenía en mi recetario!! Así que allá que vamos :) Es muy fácil y apenas lleva ingredientes, lo que la hace económica y a su vez, muy rendidora 🤗Si sobra, podéis guardarla. Queda genial de un día para otro con un poco de pasta.
-
Medallones de pavo con salsa de setas
Una receta fácil y que sorprenderá a tus invitados
-
Pollo con Salsa de Setas y Palo Cortado
Tiene un grandísimo sabor que le da el vino Palo Cortado, aunque también podemos echar la mitad de este vino y la otra mitad de Pedro Ximénez.
-
Más recetas
Comentarios