Medallones de solomillo de pavo con salsa de setas

En una sartén amplia le quitamos el agua a las setas y en otra (uso tipo parrilla/grill) ponemos un chorrito de aove y lo esparcimos. Ponemos nuestros medallones procurando que no se solapen.

Echamos encima de la carne pimienta, eneldo y tomillo, y cuando veamos que los bordes se van poniendo blancos, damos la vuelta a los medallones. Y vamos girando de tanto en tanto para que se hagan por todos lados.

Cuando las setas hayan soltado el agua, le ponemos un poquito de aove y rehogamos.
Una vez listas, echamos el sobre de salsa, removemos un poco y después añadimos un poco de leche evaporada y volvemos a mover.

A esta salsa también le echaremos un poco de pimienta, eneldo y tomillo

Ya sólo nos queda poner los medallones en la salsa y mezclar un poco todo, dejarlo unos minutos a fuego bajo removiendo para que no se nos queme la salsa y emplatar.