Rollitos de lomo a los dos jamones en salsa de setas
Vamos con un plato sencillo, con muchísimo sabor. Para él vamos a emplear jamón serrano y jamón York, de ahí lo de "a los dos jamones ".
Rollitos de lomo a los dos jamones en salsa de setas
Vamos con un plato sencillo, con muchísimo sabor. Para él vamos a emplear jamón serrano y jamón York, de ahí lo de "a los dos jamones ".
Paso a paso
- 1
Vamos a empezar con el rollito, para ello agrupamos todos los ingredientes. Las cantidades indicadas son para un rollito.
- 2
Colocamos los filetes de lomo sin grasas uno junto a otro montando los un poquito, aplanamos con un rodillo y salpimentamos. Cubrimos los filetes con dos lonchas de jamón serrano.
- 3
Sobre el jamón serrano colocamos dos lonchas de queso que vamos a cubrir con dos lonchas de jamón York. Hacemos un rollito y cerramos con palillos.
- 4
Ponemos una cazuela al fuego y cuando esté caliente echamos el rollito y lo doramos por todos lados a fuego medio-alto, hasta que coja color, aproximadamente un minuto por cada lado. Retiramos y colocamos en un plato cubierto con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y reservamos
- 5
Vamos con la salsa, para ello agrupamos todos los ingredientes. Cortamos en rodajas los puerros y en cuartos las setas limpias. Pelamos la zanahoria y la troceamos en rodajas.
- 6
En el aceite donde hemos dorado el rollito, cuando esté caliente, vamos a echar los puerros junto con un poquito de sal y el ajo en polvo y dejamos pochar a fuego medio-lento 10 minutos. Agregamos las zanahorias y rehogamos a fuego medio-alto 5 minutos. Añadimos las setas y salteamos un par de minutos. Dejamos al fuego medio-lento 15 minutos.
- 7
Incorporamos la nata, removemos y agregamos un par de golpes de molinillo de pimienta negra. Dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento 20-25 minutos, hasta que las zanahorias estén tiernas.
- 8
Retiramos del fuego y trituramos bien asegurándonos que no quedan grumos. Llevamos nuestra salsa al fuego y cocinamos 5 minutos a fuego medio-lento. Retiramos los palillos del rollito y lo agregamos a la salsa. Dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento 10 minutos.
- 9
Simplemente queda, servir nuestro rollito con ma cantidad de salsa deseada y acompañar con lo que más os guste, unas patatas, arroz, ensalada y sobre todo un buen pan. El rollito llena bastante así que si lo acompañamos con alguna guarnición uno da para dos personas. Espero que os guste!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Rollitos de lomo de cerdo rellenos en salsa
Filetes de lomo de cerdo rellenos de jamón serrano, atún y aceitunas rellena, pasados por harina y fritos en una salsita con vino y champiñones laminados. Deliciosa.
-
Solomillo en salsa de setas
Me encanta el solomillo, pero solo lo puedo hacer cuando tengo tiempo para cocinar, que son los fines de semana. Es una receta fácil y muy rica.
-
Rollitos de pollo y jamón en salsa de pimientos del piquillo
Vamos con un plato súper sencillo y con mucho sabor. La salsa acompaña perfectamente a la carne y está tan buena que os recomiendo hacer de más porque se puede congelar. Un consejo no olvidéis el pan que la salsa con pan es una delicia.
-
-
Rollito de ternera relleno de jamón y queso en salsa de pimentón
Vamos con una receta muy sencilla, siempre digo lo mismo cuando comparto una receta. Pero es realmente sencilla y queda muy bonita y de sabor ya ni os cuento para rebañar el plato y dejarlo reluciente. -
Rollitos de filete de lomo en salsa
Se pueden hacer de pollo * para las personas que no coman el cerdo.
-
Solomillo de cerdo con salsa de setas
Solomillo de cerdo con salsa de setas, el plato que le suele gustar a todos.
-
-
Solomillo en salsa de setas
Una receta muy sabrosa y que se hace en un pispas #delantaldorado #solomillo #setas
-
Solomillo en salsa de setas
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=Bs8zatEv1A20zpgs
-
-
Solomillo de cerdo con salsa de setas
Para la comida del Domingo una receta de asado fácil y delicioso .
-
Solomillo de cerdo con salsa de setas
El solomillo de cerdo es la única carne del cerdo que recomiendan los médicos para las personas que tienen colesterol, ya que es una carne sin grasas.De vez en cuando lo hago a la plancha o al horno. Hoy he hecho esta receta y me ha sorprendido el comentario de mi marido " está de muerte"... me ha extrañado porque el no hace ese tipo de comentarios y cuando lo he probado yo he dicho lo mismo. Ha quedado jugoso por dentro y la salsa le ha dado un sabor buenisimo.PARA LA SALSA PINCHAR EL ENLACE: Salsa de setas cultivadas (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/36200-salsa-de-setas-cultivadas)
-
Carrillada con salsa de setas
🥩🧅🥬🍷Me encanta preparar esta carne, el resultado es siempre óptimo, lo único, que al comprarla, hay que tener en cuenta que al cocinar va a encoger bastante y lo que a simple vista parece para 4 termina siendo para 2.
-
Rollitos de ternera en salsa de pimientos
Os propongo una receta muy sencilla, con ingredientes muy comunes y con mucho sabor. Vamos a usar dos tipos de pimientos, el morrón rojo y del piquillo, por lo que el sabor a pimientos se nota bastante. La combinación de carne, queso y pimientos es, para mi gusto, un acierto. -
Chuletas de cerdo en salsa de setas
#ABC otra forma más de comer chuletas impresionantemente buenas espero y deseo que os gusten
-
Medallones de pavo con salsa de setas
Una receta fácil y que sorprenderá a tus invitados
-
Rollitos de lomo de cerdo con arroz seco y salsa de ciruelas
Los rollitos son ciruelas secas y bacon envueltos en filetes de lomo de cerdo y acompañados con arroz seco ( con cebolla, pimiento cortados en juliana y daditos de bacon) y salsa de ciruelas secas con un suave sabor a vino blanco.
-
Rollitos de ternera en salsa cremosa calabaza y champiñones
Vamos con un plato muy sencillo y que entra por los ojos, por el olor y sobre todo por el sabor. -
Solomillos de pavo con salsa de setas variadas
Para acompañar estos solomillos de pavo puse unos noodles soba que se cocinan den tres minutos y están exquisitos.
-
Rollitos de espárragos con jamón y salsa de queso
#CuchillosArcos #recetasdeverano #mirecetario
-
-
Carrilleras ibéricas en salsa de setas a la mostaza
Vamos con otra receta de carrilleras, es una carne muy agradecida que combina a la perfección con una gran variedad de salsas y bien guisada es muy jugosa, tierna y sabrosa. Esta vez las vamos a acompañar con una salsa de setas a la mostaza. Os animo a prepararlas porque aunque estéticamente no sea un plato muy lucido el sabor es espectacular. -
Tiras de ternera con salsa de setas
Tiras de ternera con una salsa de setas,cebolla y ajo para chuparse los dedos.
-
Solomillo con salsa de setas 🍄🍄
Familia una cena sencilla y deliciosa, para intentar cantar mi bingo culinario, no sé si lo hago bien, mi cartón dice, etiqueta a alguien en una receta, voy a etiquetar a .......@tonysantos_cocina, seguro que le encanta con un vinito para él y una cervecita para mí.Vamos a la cocina. #Bingo
-
Rollitos de lomo con salsa de zanahoria y calabacín al curry
Vamos con un plato muy sencillo, rápido de preparar y muy rico. Lo podemos dejar casi preparado el día anterior, para que en el momento de comer sólo tengamos que freír los rollitos y calentar la salsa. Yo esta vez hice los rollitos justos, pero la próxima haré más cantidad para congelar los y usarlos en esos días de prisas o pereza. -
Solomillo con salsa de setas y salsa parís
Esta receta es muy especial por las salsas, usamos una salsa de setas estupenda mezclada con una salsa París, para reavivar el color y mejorar mucho más su sabor. Una delicia para el paladar.
Más recetas
Comentarios