Homenajes dulces de queso

Muestro y explicó los ingredientes.
Galletas del tipo que te gusten o tengas en casa, yo tengo siempre de estas con mucha fibra así que no compro otras, mantequilla.
Queso crema, yogur natural, harina, azúcar, huevo, zumo de limón, bases magdalena, y fruta decorar, como los que hice en esta ocasión eran para una fecha especial compre frambuesas, pero con cualquier fruta que se oxide quedan bien.
Si te gusta la vainilla se la puedes poner también.

En una bolsa por ejemplo, ponemos las galletas y con el rodillo de amasar o la masa del mortero las golpeamos hasta hacer harina o lo más fina que podamos.
Derretimos la mantequilla en el microondas y la agregamos a las galletas, mezclamos, ha de quedar un barrillo suelto.

Ponemos los papelillos de las magdalenas en el molde y la mezcla de las galletas y la mantequilla en el fondo, un poquito, apretamos bien y llevamos al frigo mientras hacemos la crema.

Ponemos en un bol, el queso crema, azúcar (se pasó ir haciendo fotos) el huevo, limón, vamos mezclando bien e integrando antes de añadir cada ingrediente.
Podemos ir encendiendo el horno a 160° poner en la fuente del horno agua porque se cocinan a baño maría así cuando metamos el molde con muchísimo cuidado 🙏 ya estará caliente el agua.

El yogur y por último la harina, mezclamos muy bien para que no quede ningún grumo.

Rellenamos los papelitos con la crema dejando un poquito sin rellenar, con una cuchara o si quieres con una manga pastelera.
Con 25' de horno será suficiente, pero vigila, cada horno es un mundo...
Se pondrán con un precioso color vainilla y un poco hinchadas.