Ensalada templada de piquillos y yema curada

Nutricion y dietetica cabrera
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Te sorprenderá lo fácil y rica que es

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Ingredientes

10 min
1 ración
  1. 150 grpuré casero de patata
  2. 8piquillos
  3. Aove
  4. 1yema
  5. 40 mlaprox de salsa de soja

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Lo primero que hacemos es curar la yema, para ello la metemos en un vaso y le echamos la salsa de soja por encima durante cuatro horas

  2. 2

    Ponemos un poco de aceite de oliva virgen en una sartén, cortamos los piquillos a la mitad a lo largo y los pasamos por ella unos minutos reservamos

  3. 3

    Para montarla nos ayudamos de un aro de emplatar, ponemos primero el puré, sobre el los piquillos y por último coronamos con la yema

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Soy nutricionista y una apasionada de mi trabajo.Versiono recetas de siempre de modo más saludable.Si quieres ver más contenido y sobretodo las videorecetas sígueme en Tik tok
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