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Ingredientes

40’
2 raciones
  1. 3plátanos maduros
  2. Avena
  3. Pepitas chocolate
  4. 4 cucharadasAceite de coco
  5. Crocanti de almendra

Paso a paso

40’
  1. 1

    Estrujar los plátanos y añadir la avena en copos

  2. 2

    Añadir la almendra y las pepitas. Las proporciones serán cuando veamos una masa que podemos trabajar y dar forma de galletas.

  3. 3

    Pondremos cuatro cucharadas llenas de aceite de coco. Trabajamos la masa suavemente, con movimientos envolventes.

  4. 4

    Cogemos unas porciones del tamaño de una nuez y sobre de papel vegetal, las aplastamos y damos forma de galleta. Rociar por la superficie con almendra picada, para que quede tostada y crocante.

  5. 5

    180° y vamos observando que no se quemen, cogerá un tono dorado bonito, y aunque parezca quemado es el chocolate que algunas pepitas se han derretido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ascensión Reina Méndez Ramos
Rosal de la Frontera, Andalucía, España

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