Ensaladilla rusa de toda la vida

Tamari Serrano Araujo
Tamari Serrano Araujo @cook_1984Ta
Sevilla, Andalucía, España

Como una buena ensaladilla casera no la prueba en ningún sitio generalmente, teníamos que llevar un plato para una comida en común y se me ocurrió que una buena ensaladilla siempre queda bien a disfrutar

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Ingredientes

Una hora y 40 minutos con ayudante
Ocho raciones
  1. 1kgpatatas,
  2. 200 ggambas frescas
  3. 3huevos
  4. pimientos Morrones
  5. aceitunas sin hueso
  6. un toqueguisantes a convenir según os guste más o menos
  7. 1bol de mayonesa casera que yo en este caso le añadí unas hojas de menta para darle un tono fresco

Paso a paso

Una hora y 40 minutos con ayudante
  1. 1

    Cocer las gambas y quitarle las cabezas, apartar

  2. 2

    Y con ese agua cocemos las patatas que queden blanditas, es lo que le va a dar el toque a la patata con sabor

  3. 3

    Cocemos los huevos y picamos dos para mezclar con las patatas uno lo reservamos para adornar

  4. 4

    Vamos picando sucesivamente las aceitunas, las gambas, los huevos lo más finamente que podamos. Añadimos también los dos que estéis ante nuestro gusto

  5. 5

    Mezclo bien y le voy poniendo la mayonesa que ya la tenía echa el único la diferencia con otras es que lleva en este caso venta

  6. 6

    Mezclamos bien con la mayonesa y adornamos con los huevos en rodajas y las tiras de pimiento morrón.

  7. 7

    No suele necesitar mucha sal

  8. 8

    Buen provecho, salud

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Tamari Serrano Araujo
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