Arlequín o queso crema con confitura de pimiento

Jose Gonzalez
Jose Gonzalez @josegonza
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Ingredientes

35min
5 raciones
  1. 1/2 tazavinagre
  2. 3/4 tazaazúcar
  3. 1 tazaagua
  4. 250 gqueso crema
  5. 1/2pimiento rojo

Paso a paso

35min
  1. 1

    Cortar el pimiento a cuadraditos pequeños (lo más pequeño posible)

  2. 2

    Vierte en una olla o cazuela el azúcar, el agua, el vinagre y el pimiento.

  3. 3

    Cocer a fuego lento unos 15 min hasta que el pimiento se vaya haciendo y luego subir el fuego hasta que llegue a ebullición y aguantar unos 10 min que vaya saliendo espuma y se vaya mielizando la mezcla…dejar enfriar.

  4. 4

    Desmoldar el queso crema y ponerlo en un plato hondo o cuenco.

  5. 5

    Dejar enfriar la mezcla del pimiento y verterla encima del queso, se puede acompañar con tostas o galletas saladas para untarlo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Esto tiene que ser una bomba más rica que na'!!! Qué pinta y que sabor dulcecito tiene que quedar de la confitura ¿no? Yo había probado pero no así con queso. ¡Me gusta la idea!

Escrita por

Jose Gonzalez
Jose Gonzalez @josegonza

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