Enchiladas de pollo

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🐤🧅🧄🌶🌱En esta receta el ingrediente estrella es el picante, según te guste más o menos, así le pones. Y que no te engañe su aspecto, parece poca cosa, pero es muy saciante.

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Ingredientes

30 `
2 raciones
  1. 2tortitas de trigo
  2. 1pechuga de pollo
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1pimiento rojo gordo
  6. 1/2 cucharaditade: jengibre, pimienta negra, tomillo y comino
  7. 1ó 2 guindillas
  8. queso rallado
  9. sal y aceite

Paso a paso

30 `
  1. 1

    Vamos a hacer un sofrito con la cebolla, ajos y pimiento así que lo picamos todo muy chiquito, lo llevamos a una sartén, ponemos sal y dejamos que se haga.

  2. 2

    Mientras tanto cortamos la carne también muy chiquito y la echamos al sofrito, ponemos las especias y la guindilla muy picada.

  3. 3

    No tardará mucho en hacerse porque no queremos que la carne quede seca. Encendemos el horno a 200 ◦ con calor solo arriba.

  4. 4

    Rellenamos las tortillas, ponemos también un poco por encima y queso, Lo llevamos al horno donde estará unos 7 minutos.

  5. 5

    Y ya podemos disfrutarlas.

  6. 6

    QUE APROVECHE!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Tienen muy buena pinta !!! A mi nieto le encantan las tortitas, a veces se las come solas sin nada !!!

Escrita por

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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