Enchiladas Verdes
Paco Juarez @Paco950
Tip: para darle más sabor a una salsa: 1/4 cebolla rallada, prensar 1 diente de ajo.
Se fríen en 2 cucharadas de mantequilla sin sal y un poco de aceite. (7 min. aproximadamentea fuego medio).
Se puede acomparñar con frijoles refritos.
Enchiladas Verdes
Tip: para darle más sabor a una salsa: 1/4 cebolla rallada, prensar 1 diente de ajo.
Se fríen en 2 cucharadas de mantequilla sin sal y un poco de aceite. (7 min. aproximadamentea fuego medio).
Se puede acomparñar con frijoles refritos.
Paso a paso
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En agua caliente, agregamos los tomates verdes, cuando cambien de color apagamos y los dejamos que se terminen de cocer con el calor del agua
- 2
En un comal caliente agregamos los ajos con su cáscara, la cebolla, y los chiles jalapeño, retiramos cuando estén suaves. Cuando los chiles ya se tatemaron por todos lados y estén suaves, los retiramos.
- 3
En la licuadora agregamos la cebolla asada, los ajos asados ya pelados, los tomates verdes cocidos (remover la parte de en medio blanca porque a veces sale muy amarga), los chiles tatomados (dejar las venas, remover las semillas), manojo de cilantro, 3/4 de agua y lo licuamos.
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Una vez licuado, añadimos el ajonjolí tostado y molcajeteado, la crema, el queso rallado y volvemos a licuar.
- 5
Tip para darle más sabor a una salsa: 1/4 cebolla rallada, prensar 1 diente de ajo.
Se fríen en 2 cucharadas de mantequilla sin sal y un poco de aceite. (7 min. aproximadamentea fuego medio). Cuando ya cambiaron de color, agregamos la salsa que preparamos. Sazonamos con sal o caldo de pollo en polvo, mezclamos y dejamos a que los sabores se integren. A fuego medio o medio bajo15 min. después y ya se calentó, sin que haya hervido, está lista.
- 6
Ponemos un poco de queso para derretirlo en el comal y cubrimos con la tortilla caliente, y una vez que se funda el queso, volteamos y la retiramos.
- 7
Las enchiladas ya están listas! Pero si quieren más sabor. En un poco de aceite caliente comenzamos a freír 1/2 cebolla fileteada en forma de plumita. A los 5 minutos después a fuego medio cuando la cebolla ya se acitronó, agregamos 1 pechuga de pollo deshebrado y lo freímos con la cebolla, añadimos cilantro picado al gusto y sazonamos con sal al gusto (la sal hace que también el relleno de las enchiladas no este incípido).
- 8
Preparar la enchilada (hacer los tacos con queso y el pollo) y bañarla con la salsa que hicimos. Agregamos crema, queso fresco, aguacate, cebolla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paco Juarez le encantará ver cómo quedó.
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Ghost producer apoyado por Hardwell desde los 19 años, Soy un chico Fitness, aprendiendo a no olvidar las recetas o a preparar comida. :)Es importante tener en cuenta la marca de los productos o el origen natural de ellos, ya que el sabor puede cambiar completamente si se usa una marca distinta. Puedes usar la marca que más les guste y alimentos frescos para que aún sepan mejor.
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Tomates verdes fritos
Tomates verdes fritos es el título de un libro versionado luego en la película del mismo título.Es una historia de dos grandes amigas que construyen un restaurante "La Parada del Silbato", lugar en el que había un plato estrella: los tomates verdes fritos.Una de las críticas más grandes realizadas a la versión fílmica, es no demostrar que en realidad las dos amigas tenían una relación lésbica, y que en la película, el director Jon Avnet, refleja una gran amistad, la que a ratos suele ser algo ambigua. Una película que aborda temas como el machismo, racismo, misoginia etc...que en aquellos años era tabú.
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Pimientos del piquillo verdes rellenos
Hoy os traigo una receta que me encanta.Espero que a vosotros también os guste. Se trata de unos pimientos del piquillo verdes, si verdes, os puede parecer raro pero están muy ricos. Normalmente los compro rojos pero ese día me dijeron también los hay verdes. Así que compre para ver que tal ya que nunca antes los había comido.
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Ainhoa Fernández -
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En esta ocasión, hemos preparado unas sabrosas empanadas individuales de verduras.Nosotras hemos escogido espinacas, cebolla y pimiento verde y rojo, con estos 4 ingredientes, quedan estupendas, pero podéis añadir cualquier otro ingrediente que os guste.Son fantásticas para llevar al trabajo, universidad, o simplemente para dejar preparadas de un día para otro y es una manera diferente y rica para que los más peques coman espinacas
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Hojaldre de champiñones y espárragos verdes
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Judías verdes salteadas
🔸Las judías verdes planas, es un buen acompañamiento para muchas comidas o cenas. Las tienes frescas, en bote ya cocidas, o congeladas. Las puedes cocer en olla a presión, o en olla norma, y si tienes poco tiempo, las de botes, son muy buenas y socorridas.🔸En este caso va acompañado a, Rodajas de Merluza Austral al Horno, tienes la receta abajo.🔸Ya tienes también la receta en mi YouTube, ver perfil.#judiasverdesplanas #aceitedeoliva #sal #ajopicado #ajomolido #ollaapresión #ollaclasica #salteadas #almuerzo #cena
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Empanadas de acelga y queso
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Albóndigas en salsa verde
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Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/22669057
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