Mermelada de frutilla

Ana María Minoglio
Ana María Minoglio @anamminoglio

Todavía quedan algunas frutillas de temporada, y quise aprovechar de hacer mermelada #saboresdeverano

Mermelada de frutilla

Todavía quedan algunas frutillas de temporada, y quise aprovechar de hacer mermelada #saboresdeverano

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Ingredientes

2 horas
Varios
  1. 4 kilosfrutillas frescas y limpias
  2. 2,2 kilosazúcar
  3. Jugo de un limón grande

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    En una cacerola, mezcla las frutillas con el azúcar y el jugo de limón. Déjalas macerar por una hora.

  2. 2

    Cocina a fuego medio durante 45 minutos.

  3. 3

    Si prefieres que quede espesa, usa una minipimer, pero dejando algunos trozos de frutillas.

  4. 4

    Para envasar: echa en los frascos de vidrio cuando la mermelada todavía esté muy caliente. Llénalos hasta bien arriba, para que al cerrarlos se produzca el vacío.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana María Minoglio
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