Trufas de chocolate y aguacate

lusalcidos
lusalcidos @lucocina
Galicia, España

Receta sencillo sima y fácil de hacer. La prepararon mis hijas para una feria de choco que tenían en el colegio

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Ingredientes

1 hora incluyendo reposo
15-20 trufas
  1. 250 grchocolate negro de postres
  2. 1aguacate
  3. 1 cucharadaazúcar moreno (opcional)
  4. Virutaschocolate
  5. Cacao en polvo

Paso a paso

1 hora incluyendo reposo
  1. 1

    Trituramos el aguacate con ayuda de un tenedor, lo máximo posible para que no queden grumos. Derretimos el chocolate en el micro: yo lo voy poniendo de a pocos segundos (30), para que no se queme

  2. 2

    Mezclamos ambas cosas, junto con el azúcar, y dejamos reposar en la nevera durante al menos media hora

  3. 3

    Tras el reposo, preparamos un bol pequeño con cacao en polvo y otro con las virutas de chocolate. Con la masa, vamos haciendo bolitas y las rebozamos con el cacao o las virutas. Listo! Conservamos en la nevera has ya comerlas!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

lusalcidos
lusalcidos @lucocina
Galicia, España
Muchas ganas de pasar más tiempo en la cocina...de compartir y absorber los mejores trucos y recetas
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