Rollitos de Pescado rellenos de Yamaní

_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus

El cereal para rellenarlos puede reemplazarse por un montón de alternativas, por ejemplo: cualquier tipo de arroz, trigo sarraceno, bulgur, quinua, amaranto, mijo... hasta fideos munición o dedalitos, mirá lo que te digo. Las verduras también van al gusto, yo quise mantenerlo simple.

Si sobra relleno, lo servimos de acompañamiento y listo el plato.

ℹ️ Medidas aproximadas.

#Viandas #ViandasCaseras

Rollitos de Pescado rellenos de Yamaní

El cereal para rellenarlos puede reemplazarse por un montón de alternativas, por ejemplo: cualquier tipo de arroz, trigo sarraceno, bulgur, quinua, amaranto, mijo... hasta fideos munición o dedalitos, mirá lo que te digo. Las verduras también van al gusto, yo quise mantenerlo simple.

Si sobra relleno, lo servimos de acompañamiento y listo el plato.

ℹ️ Medidas aproximadas.

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Ingredientes

1 hora
1 ración
  1. 2filet de pescado (corvina)
  2. 50 garroz yamaní
  3. a gustoverduras (morrón, cebolla, ajo, perejil...)
  4. a gustoespecias (ají, wasabi, curry p/arroz...)
  5. 1 cdaaceite
  6. 1 cdavinagre

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner a hervir el arroz.

  2. 2

    Opcionalmente, saltear las verduras.

  3. 3

    Agregar al arroz y condimentar.

  4. 4

    Sobre un extremo del filet -que abrimos con un cuchillo para afinarlo y ampliar su superficie- colocar relleno y enrollar.

  5. 5

    Cerrar con ayuda de escarbadientes o palitos cortados.

  6. 6

    Cocinar en horno hasta que estén dorados. O en microondas hasta que cambie totalmente de color.

  7. 7

    Si hacemos cantidad (yo sólo hice un par) podemos disponerlos todos juntos en un molde cuadrado y colocar queso por encima para que se gratine.

    ¡Contame si te animás a probarlos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus
De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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