Mojarra frita 🐟 en Air Fryer
Para la #Cuaresma unas deliciosas #MojarrasFritas y mejor si la haces en tu Air Fryer.
Ahorras aceite y el desastre que deja en la estufa. 🤭 Y créeme; NO PIERDE NI CAMBIA SU SABOR.😉👍🏻
#MojarraenAirFryer 🐠
Mojarra frita 🐟 en Air Fryer
Para la #Cuaresma unas deliciosas #MojarrasFritas y mejor si la haces en tu Air Fryer.
Ahorras aceite y el desastre que deja en la estufa. 🤭 Y créeme; NO PIERDE NI CAMBIA SU SABOR.😉👍🏻
#MojarraenAirFryer 🐠
Paso a paso
- 1
TIP:
Si no está empaquetado, puedes revisar las branquias, si están rojas es fresco.
También observa sus ojos, deben estar claros, verse bien, No blancos y sumidos, eso indica que no son frescos. - 2
Se supone que en la tienda ya te los dan limpios, pero siempre debes revisar que esté bien descamado, que no tenga las branquias (muchos no las quitan) y revisar dentro de la panza, está tiene un "doble fondo" si ves las espinas, está bien, pero si no, haz un corte es como una tela delgada, lavar muy bien.
Si ves negro la orilla de la panza por dentro, raspa con el cuchillo o te sabrá amargo.
- 3
Haz 3 cortes diagonales en cada costado del pescado y con una servilleta eliminar el exceso de agua.
En una bandeja medio profunda, vas a revolver muy bien todos los ingredientes, o si lo prefieres sólo limón, sal y pimienta.
Recuerda que sólo te doy la idea, tú decides que poner o quitar. - 4
Untar el pescado con tu preparación, por dentro, fuera y cortes.
En lo personal lo dejo toda la noche marinandose, en la mañana le doy vuelta para que penetre del otro lado, agarra más sabor. Pero es tu decisión hacerlo así o freír en el momento
- 5
Precalentar tu freidora de aire a 400°F en el botón que dice Fryer, porque está el de asar.
Si no tienes, no te preocupes, igual lo puedes freír en aceite.Saca la mojarra y escurrela para que no lleve exceso del jugo. Rocía aceite en spray a la parrilla antes de poner la mojarra y después encima de ella, programar 22 minutos.
Esta a mitad de tiempo te avisa para dar vuelta al pescado, lo abres y vuelves a rociar de aceite.
Si lo quieres más dorado, agrega 2 minutos más, o déjalo sólo 20 min.
- 6
Lo acompañas con lo que desees y disfruta. 😉
TIP:
Si lo haces en aceite, debe estar bien caliente, cocinar a fuego medio alto, si es la primera vez, rocía una pizca de sal al sartén antes de meter el pescado.Sólo darás una vuelta; cuando esté dorado de las orillas y los cortes se hayan abierto más, está listo para dar vuelta, usa una espátula grande para que no batalles y freír del otro lado, por 5 u 8 minutos.
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