Montados de Berenjenas

carotsf
carotsf @tsf1978
Mendoza

Soy fanática de las berenjenas y me gusta inventar y compartir platos ricos y sanos, como este!!! Delicioso 😋

Montados de Berenjenas

Soy fanática de las berenjenas y me gusta inventar y compartir platos ricos y sanos, como este!!! Delicioso 😋

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Ingredientes

1 hora
2/3 raciones
  1. 2berenjenas 🍆
  2. 2zucchini 🥒
  3. 2tomates peritas 🍅
  4. 1cebolla grande 🧅
  5. Queso, salsa, crema de leche…opcional

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortamos en rodas de 1 cm aprox, la berenjena y el zucchini. Cocinamos con poco de sal en un colador para quitar un poco el agua. Paso seguido los cocinamos en sartén o planto con unas gotas de aceite

  2. 2

    Cortamos la cebolla en rodajas finas al igual que el tomate y en otra sartén lo ponemos a cocinar con aceite de oliva, sal y orégano. Cuando la cocción este, colocar una cucharadita de azúcar por encima y tapar

  3. 3

    Con las verduras tibias armamos los montaditos, intercalando berenjenas, zapallitos, cebolla y tomate

  4. 4

    Por último, colocamos arriba un trocito de queso y salsa o crema y le damos un golpe de horno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carotsf
carotsf @tsf1978
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Mama de 2 hombrecitos y 1 una muñeca
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