कांजी बङे

@ Chef Lata Sachdev .77
@ Chef Lata Sachdev .77 @nitya7066
Raipur

#Mrw
#week1
आज मैने होली के लिये कांजी बङे बनाये है,होली मे सब के घर मे बनते है .

कांजी बङे

3 होम शेफ्स इसे बनाने वाले हैं

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#week1
आज मैने होली के लिये कांजी बङे बनाये है,होली मे सब के घर मे बनते है .

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सामग्री

30 मिनट.
5 लोग.
  1. 250 gramमूंग दाल धूली हुयी
  2. 1कटोरी उड़द दाल धुली
  3. कान्जी के लिये
  4. राई 4 चमच
  5. 2चमच हल्दी
  6. 2चमच लाल मिर्ची पीसी
  7. 1चमच हींग
  8. नमक स्वादानुसार
  9. 2चमच काला नमक
  10. 1कटोरी कटोरी तेल बड़ा तलने के लिये
  11. 2चमच चाट मसाला
  12. 2चमच सरसो तेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट.
  1. 1

    कांजी का पानी बनाने के लिये 2 दिन पहले पानी बना कर रखे.नमक,हल्दी, लाल मिर्ची, राई पीसी, हींग,सब को मिलाकर 1 चमच सरसौ तेल डाल कर फिर 2 लीटर पानी डाल दे.2 दिन ढक्कन लगा कर रख दे.

  2. 2

    2 दिन बाद मूंग दाल और उड़द दाल 5 घण्टे भीगा दे. फिर पीस ले.

  3. 3

    अब दाल को अच्छे से फैट ले,1 चमच नमक डाल कर फैंट ले.फिर चमच से छोटे छोटे तल ले.और हल्के गरम पानी मे डाल दे.

  4. 4

    फिर पानी से निकाल कर निचोड ले.फिर कांजी वाले पानी मे डाल दे.

  5. 5

    अगले दिन सब को खिलाये स्वादिष्ट कांजी बङे तैयार है.होली के दिन सब को खिलाये.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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