Ensalada viva 🤩💕

Natalia Velázquez
Natalia Velázquez @DN_pni_velazquez

Ahora que empieza hacer mejor tiempo vuelven las ensaladas en mi mesa. Hoy en concreto una dosis extra de #resoleomics para reforzar el sistema inmune (omega 3, pectina, vitamina C y sulfurofano).

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Ingredientes

5min
1 ración
  1. 1 cogollolechuga rojo o 200 gr hojas verdes a elección
  2. 1tomate kumato
  3. 1/2zanahoria asada
  4. 10aceitunas negras de Aragón
  5. 1 lataescurrida de sardinillas en aceite de oliva
  6. 1 puñadogerminados de kale
  7. 1 cdaAOVE
  8. Vinagre de manzana sin filtrar
  9. al gustoSal

Paso a paso

5min
  1. 1

    Lavar y secar todas las verduras. Escurrir la conserva y preparar el aliño (estilo vinagreta, en un recipiente cerrado).

  2. 2

    Servir al gusto, en un plato llano ancho (así podrás comer mejor y es más estético). De abajo a arriba:

    - Lechuga cortada fina
    - Tomate a octavos
    - Brotes de kale germinados
    - Sardinillas
    - Aceitunas
    - Zanahoria

    Y regamos con la vinagreta.

  3. 3

    Y voilà, ¡a nutrirse y disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Natalia Velázquez
Natalia Velázquez @DN_pni_velazquez
👩🏻‍⚕️🫒Celíaca, Nutricionista Integrativa y Psiconeuroinmunóloga Clínica. Instagram: @holistica.ment
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