ঠান্ডাই (Holi special thandai)

Priyodarshini Negel
Priyodarshini Negel @cook_28040912
Naihati

এক বানিয়ে ছিলাম । দারুন লেগেছিল খেতে।

ঠান্ডাই (Holi special thandai)

এক বানিয়ে ছিলাম । দারুন লেগেছিল খেতে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৫-৬ ঘন্টা
  1. দুধ ৫০০ মি.লি
  2. কাজুবাদাম ১/৪ কাপ
  3. চারমগজ ১/৪ কাপ
  4. আমন্ড বাদাম ১/৪ কাপ
  5. পোস্ত ২ টেবিল চামচ
  6. মৌরি ২ টেবিল চামচ
  7. গোলমরিচ ১/২ চা চামচ
  8. গোলাপ জল ১চা চামচ
  9. কেশর ১/২ গ্রাম
  10. চিনি স্বাদ মতো
  11. খোয়াক্ষীর ১/২ কাপ
  12. এলাচ ৩-৪ টে
  13. দারচিনি ২ টো
  14. বরফ পরিমান মত

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৫-৬ ঘন্টা
  1. 1

    এলাচ এবং দারচিনি বাদে সকল উপকরণ একটি বাটিতে নিয়ে গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে ৪ ঘন্টা মত ।

  2. 2

    ৪ ঘন্টার পর সকল ভিজিয়ে রাখা উপকরন পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

  3. 3

    এলাচ এবং দারচিনি আলাদা করে পাওডার বানিয়ে রাখতে হবে।

  4. 4

    গ্যাসে ১ কাপ দুধ বাসিয়ে তাতে পরিমান মত পেস্ট, এলাচ দারচিনির গুঁড়ো, চিনি, খোয়াক্ষীর ও কেশর দিয়ে ঘন হওয়া পর্যন্ত জাল দিয়ে মিশ্রন বানাতে হবে।

  5. 5

    মিশ্রনটি ঠান্ডা হলে ব্লেন্ডারে দুধ ওই মিশ্রন, গোলাপ জল এবং বরফ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিলেই তৈরি ঠান্ডাই।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Priyodarshini Negel
Priyodarshini Negel @cook_28040912
Naihati

Similar Recipes