#ChooseToCook#Cookpadindia

#HR#Cookpadindia

#HRC#post1

વેડમી ના નામે ઓળખાય એવી પૂરણપૂરી ને દેશી ઘી સાથે ખાવા ની મજા જ કઈક અલગ હોય છે.#ગુજરાતી

#goldenapron2# Gujarati special

#KER#cookpadindia#cookpadgujarati

#cookpadindia#Cookpadgujarati

#HRC#Cookpadindia

#childhood "ચંદા પોળી ઘી માં ઝબોળી સૌ છોકરાને અડધી પોળી મારા દિકાને આખી પોળી..." પૂરણપોળી દાદી નાની ના સમય ની એક પારંપારિક વાનગી છે.બાળપણ માં માતા બાળકને વ્હાલ થી જોડકણું ગાયને પૂરણપોળી ખવડાવતી .બાળકો ખુશ થઈ ખાતા. વાર તહેવારમાં અને જન્મદિવસ એ પૂરણપોળી અવારનવાર ઘરમાં બનાવતા.મારા મમ્મી ની પૂરણપોળી મને ખૂબ ભાવતી.મીઠી મીઠી પૂરણપોળી સાથે બાળપણ ની મીઠી યાદો જોડાયેલી છે.

#HRC#cookpad#cookpadindia#cookpadgujarati

#SFR#RB19#COOKPADINDIA#MEDALS#WIN

#cookpadgujarati#Cookpadindia#HRC

#goldenapron3#week2#ઇબુક૧#૨૫

#એનિવર્સરી#goldenapron3#week7#પૂરણપોળી

#HRC#cookpadindia#cookpadgujarati#festival

#cookpadindia#cookpadgujaratiઘઉંના લોટનો શીરો

#cookpadGujarati#cookpadIndia#leftovergheenakittanathepala#leftoverrecipe#Masalathepla-gheenakittanarecipe #ઘીનાકીટ્ટાનામસાલાથેપલારેસીપી આજે ઘી બનાવ્યું,તેનાં કીટ્ટુ કે બગરું બચ્યું હતું,, મને થયું લાવ ને નાસ્તામાં તેનો ઉપયોગ કરી ને મસાલા થેપલા બનાવી દઉ...સાથે ચ્હા ને ફલાવર બટાકા નું શાક કે અથાણું કે છુંદો ગમે તે ખપે હો...

#વેસ્ટબધાં રાજ્ય ની ડિશ બનાવીએ તો આપણા પાડોશી રાજ્ય ને કેમ ભૂલાય.... પૂરણપોળી એ મહારાષ્ટ્ર ની ફેમસ ડિશ છે.ગુડી પડવા કે કોઈ પણ મરાઠી તહેવાર પર ખાસ કરીને બનાવે છે.દેશી ઘી સાથે ખાવાની મજા જ કંઈક અલગ છે.

#AM4

#goldenapron2 #maharashtra #week8મહારાષ્ટ્ર નું પ્રચલિત વ્યંજન એટલે પૂરણપોળી. ઘી લગાવેલી પૂરણપોળી કઢી કે શાક સાથે કે એમનેમ પણ મસ્ત લાગે છે.

#ઇબુક#Day5તમે પણ બનાવો પુરણપોળી અથવા તો વેડમી જે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે અને ખૂબ જ સરળતાથી બની જાય છે.

#cookpadindia#cookpadgujarati

#HRC#cookpadindia#cookpadgujaratiઘઉં ના જાડા લોટ માંથી આ લાડવા બનાવવામાં આવે છે..

#HRC#Holispecialrecipe#cookpadgujarati #cookpadindia#holirecipe#juvarnidhanirecipe#chatpatamasalawalijuvarnidhanirecipe

#ડિનર#goldenapron3#week2

#WK5#cookpadindia#CookpadgujaratiWeek 5ઓસામણ

#MS#cookpadindia#Cookpadgujaratiતીખો ખીચડો

#રવાપોહા- "વેડમી", "પૂરણપોળી", "ગળી રોટલી" ; અનેક નામથી ઓળખાતી આ પારંપરિક મીઠાઈ ગુજરાતી ઘરોમાં ખૂબ પ્રખ્યાત..- આપણાં વડલા ઓનાં જમાનામાં જ્યારે જમાઈ ઘરે આવે અથવા તો કોઈનો જન્મદિવસ હોય એટલે આ વાનગી ઘરમાં અચૂક બનતી.- મારી વાત કરું તો મને વેડમી અતિપ્રિય.- મારા જન્મદિવસે સાંજની રસોઈ ભલે ગમે તે હોય પણ સવારનાં ભાણામાં તો વેડમી જ બનતી- વેડમી તો ખાતી જ પણ તેનું પૂરણ પણ મને એટલું જ પ્રિય.- અલગ અલગ નામે ઓળખાતી વેડમી ગૂજરાત માં જ નહીં પરંતુ મહારાષ્ટ્ર, કેરાલા, તામિલનાડુ, કર્ણાટક જેવા અનેક રાજ્યોમાં બનતી વાનગી છે.- અલગ અલગ રાજ્યોમાં બનતી આ વેડમી અલગ અલગ નામ જ નહીં અલગ અલગ રૂપ (જાડાઈ માં) તથા અલગ અલગ ઘટકો ધરાવે છે.જેમ કે,- પૂરણમાં તુવેરની દાળ, ચણાદાળ, મગદાળ, કોપરું, જાયફળ, સીંગદાણા, ગોળ, ખાંડ, ખસખસ, તાળીનો ગોળ, બ્રાઉન સુગર, ઈલાયચી વિગેરે- બહારનું પડ (રોટલી) ઘઉં કે મેંદા માંથી, મોંણ સાથે કે વગર કે ચપટી ક હળદર નાખીને બને છે.- અહીં, આજે હું મારી આ મનપસંદ વાનગી ના પૂરણમાં નવીનીકરણ સાથે રજૂ કરું છું.