Volovanes, banderillas y tartaletas

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

En esta ocasión os traigo una cena fría espectacular, con muy poco trabajo, utilizando restos de la nevera.

Volovanes, banderillas y tartaletas

En esta ocasión os traigo una cena fría espectacular, con muy poco trabajo, utilizando restos de la nevera.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 4volovanes pequeños
  2. 4tartaletas
  3. 1huevo cocido
  4. 8gambas cocidas, peladas
  5. 2 palitoscangrejo
  6. 5lomitos de anchoas en aceite
  7. 14aceitunas verdes rellenas
  8. 1guindilla en vinagre
  9. 4cebollitas en vinagre
  10. 4 rodajaspepinillos en vinagre
  11. 1pimiento del piquillo (de lata)
  12. 4 trocitosqueso en aceite
  13. Huevas de bacalao
  14. Sobrasada de untar
  15. Queso de untar
  16. 4 trocitosfruta escarchada

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos y troceamos el huevo duro en 8 trocitos.

  2. 2

    Unimos con la ayuda de un palillo los trocitos de huevo duro con las gambas peladitas.

  3. 3

    Troceamos los surimis y partimos por la mitad los lomitos de anchoa.

  4. 4

    Preparamos10 banderillas, insertando en un palillo los trocitos de anchoa, un trocito de surimi y una aceituna.

  5. 5

    Unimos, igualmente, con la ayuda de un palillo, una cebolleta, un trocito de pimiento del piquillo, una aceituna, un trocito de guindilla y una rodajita de pepinillo.

  6. 6

    Llenamos los volovanes con huevas de bacalao y decoramos con un dadito de queso en aceite.

  7. 7

    Dos tartaletas las llenamos de sobrasada de untar y las dos restantes las llenamos de queso de untar.

  8. 8

    Decoramos todas tartaletas con un trocito de fruta escarchada.

  9. 9

    Repartimos entre dos platos y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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