Huevo cuadrado con volovanes y tartaletas
jorbasmar @jorbasmar
Esta divertida cena, es facilísima de realizar y posee una sorprendente combinación de sabores.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo realmente complicado de esta receta consiste en cocer los huevos.
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Aceitamos dos moldes de silicona cuadrados, cascamos los huevos en su interior, los salamos y los cocemos al vapor hasta que cuajen.
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Dejamos enfriar y cortamos los huevos por la mitad, colocándoles en su interior un trocito de salmón.
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Unimos ambas mitades de huevo y el salmón con un palillo y decoramos insertando dos aceitunas en el palillo.
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Partimos las uvas por la mitad, les retiramos las semillas.
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Cortamos a daditos del tamaño aproximado de las uvas la loncha de queso fresco salado e introducimos un dadito de queso entre cada dos mitades de uvas negras, uniéndolas con un palillo cada una.
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Cortamos unos trocitos de salmón, también del tamaño aproximado de las uvas y colocamos el salmón entre las uvas blancas, uniéndolas también con un palillo.
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Decoramos cada tartaleta con una aceituna rellena.
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Repartir entre dos platos y servir.
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Escurrimos el aceite de la lata de atún y repartimos el atún entre los volovanes.
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Rellenamos 4 tartaletas de sobrasada y las 4 tartaletas restantes las llenamos de paté
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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