Banderillas de uvas y boquerones

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Las banderillas, siempre son apreciadas en cualquier mesa, como entrante o aperitivo, además de ser vistosas, son fáciles de realizar y además apreciadas por casi todos los paladares.
#emplatando

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Ingredientes

10 minutos
8 unidades
  1. 8aceitunas sin hueso
  2. 2guindillas en vinagre
  3. 8pepinillos pequeños en vinagre
  4. 8uvas sin pepitas
  5. 8 lomosboquerones en vinagre

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Cortamos en cuatro trozos cada una de las dos guindillas en vinagre, desechando el rabito.

  2. 2

    Solo nos resta insertar en un palillo los ingredientes que compondrán cada banderilla con el siguiente orden; aceituna, trozo de gundidilla, la uva con el lomo de boquerón envuelto sobre ella y el pepinillo.

  3. 3

    Repetir la operación hasta terminar con todos los ingredientes.

  4. 4

    Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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