Pizza casera al estilo de la gata

Mezcla la levadura con 120 ml de agua y dejar reposar 10 minutos.

Mezcla la harina y la sal en un cuenco.

Añadir ciento treinta ml de agua que son los restantes el aceite y la mezcla de levadura y agua que dejaste reposar 10 minutos.

Unta tus manos y la mesa con harina y amasa la masa hasta que no se pegue.

Dejar reposar una hora hora.

Cuando haya pasado una hora extiende la masa en una bandeja con papel de horno si tienes molde para pizza untar con aceite. (no incluido en los ingredientes)

En una sartén calentar las dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Salltear en el aceite los pimientos y la cebolla 5 minutos a fuego medio.

Untar la pizza con el tomate de lata.

Poner por encima el tomate los pimientos y la cebolla salteada sin echar el aceite.

Echar ahora la mozzarella en lonchas uniformemente.

Poner el queso pecorino recién rallado.

Espolvorear con la sal y la pimienta molida.

Hornear a 220 C° la pizza más o menos 20 minutos.

Comer caliente espero que te haya gustado esta receta.