Hamburguesas de acelga y zanahoria
Gaston Mercado @merkita
Paso a paso
- 1
Pelar zanahorias, cortarlas en 3/4 trozos cada una y hervir 15’, luego hacerlas puré
- 2
Hervir la acelga, escurrir completamente e integrarlo a la zanahoria
- 3
Picar fino el morrón y la cebolla y dorar. Una vez forado incorporar a la mezcla y llevar un rato a enfriar a heladera
- 4
Cuando ya está a temperatura ambiente, agregar los huevos, salpimentar y mezclar todo
- 5
Finalmente armar las hamburguesas con la mezcla y en el centro de cada una agregar un poco de queso cremoso o en hebras
- 6
Llevar al freezer y luego cocinar en sartén u horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaston Mercado le encantará ver cómo quedó.
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