Arroz al coco, menta y melón. Salado

GRACIELA CUARZO🇦🇷
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
ARRIBEÑOS- Provincia de Buenos Aires ( Noroeste) Pampa Húmeda.

Una receta veraniega, con ingredientes de estación. Te sorprenderás al degustar este arroz con leche de coco, salado
Una entrada suave . Puede servirse con trozos de melón o de pera puedes probar otros sabores .
El adorno de hojas de menta cristalizadas, es una receta de nuestra compañera generosa y laboriosa @gramar09 . , vayan a su perfil y se sorprenderan ....

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos.
2 porciones generosas
  1. 200 grs.arroz grano fino (una taza que en líquido mide 300 ml.)
  2. 1 1/2 tazaleche de coco (450 ml)
  3. 1 tazaAgua potable (300 ml)
  4. 15 hojasmenta
  5. 1/4 cucharaditasal fina
  6. 2 rodajasmelón dulce
  7. 1 cucharadamanteca (opcional)

Paso a paso

30 minutos.
  1. 1

    Alista los Ingredientes.
    Lava los granos de arroz para quitar impurezas.
    Pon a remojar en abundante potable agua el arroz, al menos por media hora.

  2. 2

    Colocar en un recipiente la leche de coco, el agua potable, la sal y las hojas de menta. Mezclar.
    Llevar a fuego alto hasta que rompa el hevor.
    Escurrir el arroz, agregarlo, cocinar a fuego fuerte por quince minutos.
    Bajar el fuego y cocinar tapado hasta que no quede más líquido.
    Remover con cuchara de madera para que no se pegue.

  3. 3

    Retirar del fuego. Remover y dejarlo reposar por 10-15 minutos. En este punto puedes agregar una cucharada de manteca.

  4. 4

    Dejar enfriar. Emplatar, con trozos de melón y hojas de menta picadas en la superficie.

  5. 5

    📌 No retires las hojas que cocinaste, son parte del plato.

  6. 6

    📌 Sigue las indicaciones del envase del arroz, en las cantidad de líquido para la cocción

  7. 7

    📌 En mi envase 1 taza de grano de arroz, se cocina en 2 1/2 tazas de líquido.

  8. 8

    Si te gustó esta receta y la cocinas igual o a tu manera. Mostrame tu versión. Me alegrará saber que elegiste esta receta.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (16)

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Que buenooo Gracie!! bárbaro toda es combinación y vistoso 👍🏻🙂🥰

Escrita por

GRACIELA CUARZO🇦🇷
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
ARRIBEÑOS- Provincia de Buenos Aires ( Noroeste) Pampa Húmeda.
Lo que más me gusta en la vida es dibujar. La vida me dió la oportunidad a esta edad adulta de cumplir este deseo...postergado....y dibujo..... Amo la música en toda su expresión, me deleito escuchando a la gran regina della canzone MINA, y al star singer....el ruiseñor de Linares, corazón maravilloso.....RAPHAEL.
Leer más

Recetas similares