💥 CARROTCAKE MASTERCHEF 💥

Mexico_de_Mis_Sabores_
Mexico_de_Mis_Sabores_ @MexicodeMisSabores
Alemania

Amooooo el #pasteldezanahoria y demás que viene genial para la #Pascua 😉🥕🐇

Y estuve practicando con las boquillas rusas, haciendo flores con una #buttercreamdequesocrema 💐 me salieron un poco chuecas 🥀🤭 pero seguiré tratando, porque como dicen... la práctica hace al maestro🤞👩🏻‍🍳

Si te gustó, déjame tu ❤️

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Ingredientes

  1. Para el pastel:
  2. 🌻100 ml aceite de girasol
  3. 🥕 4 zanahorias peladas y ralladas
  4. 💛 140 grharina de almendra
  5. 🤎 100 gr azúcar morena
  6. 🥚 2 huevos
  7. 🧂 Una pizcasal
  8. 🤎 Canela en polvo
  9. 🧡 Cardamomo
  10. 🩶 Anís estrella
  11. 💛 Ralladura de jengibre
  12. 🤎 Un puñadonueces picadas
  13. Frosting:
  14. 🤍 125 gr Philadelphia
  15. 🤍 125 ml crema para batir
  16. 🤍 250 gr azúcar glas
  17. 🖤 Un chorrito vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Pon los huevos y el azúcar, en bowl y bate hasta que estén espumosos. Vierte el aceite en forma de hilo y sigue batiendo

  2. 2

    Agrega la harina y las especias e integra (con movimientos envolventes)

  3. 3

    Añade la zanahoria y las nueces e integra nuevamente

  4. 4

    Enciende el horno a 180°C

  5. 5

    Unta un molde con mantequilla y vierte la mezcla

  6. 6

    Hornea durante unos 35 minutos (puedes hacer la prueba del palillo)

  7. 7

    Mientras se enfría el pastel, prepara el frosting:

  8. 8

    Corta la mantequilla en cuadritos y ponla en el bowl de la batidora (con la pala para mezclar) y bate a velocidad media alta por 4 min

  9. 9

    Agrega el azúcar glas pasándola por un tamiz, y bate 2 o 3 min, añade el queso, la vainilla y bate un par de minutos más

  10. 10

    Si quieres agregarle color, que sea en gel, ponlo en una manga y decora

  11. 11

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mexico_de_Mis_Sabores_
Mexico_de_Mis_Sabores_ @MexicodeMisSabores
Alemania
Hola mi nombre es Yadira, soy una mexicana viviendo en Alemania, me gusta disfrutar de una rica comida y un buen vino, soy muy amiguera y me encanta viajar ✈🌎😍Puedes encontrarme en Instagram como:@Mexico_de_Mis_Sabores_o en Facebook como:https://www.facebook.com/MexicodeMisSabores.de/
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