Cortar las verduras en cubitos pequeños. Empezar rehogando las cebollas /morrón/ puerro. Luego ir agregando el resto hasta que todo esté cocido. Condimentar (en este caso solo agregué sal y levadura nutricional para que le dé sabor a queso).

Dejar enfriar. Agregar 3 huevos batidos y la harina. Mezclar.

Poner la mezcla en una fuente para horno, o molde. Yo usé uno de solicona porque es fácil de desmoldar. Horno fuerte por 40 min. Listo!

Yo lo serví con ensalada fresca de brócoli y tomate. Va con lo que quieras :)