Medallón de atún al ajillo

Oscar Hernandez
Oscar Hernandez @oscarh99
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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 6 dientesAjo
  2. 2Medallón de atún
  3. 12Chile guajillo
  4. Sal, pimienta
  5. 1Limón
  6. 6Champiñones
  7. 2 cucharadasMantequilla
  8. 2 cucharadasAceite

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Picar 6 dientes de ajo

  2. 2

    Quitarle las semillas a 12 chiles guajillos y cortarlos en tiras

  3. 3

    Sazonar el medallón de atún con sal, Limón y pimienta

  4. 4

    Filetear champiñones (aprox 6)

  5. 5

    Agregar a una sartén mantequilla con aceite, dejar que caliente un poco y agregar el ajo junto con el chile picado. Sofreír a fuego lento, si es necesario poner una tapa para que se cuezan.

    Una vez cocidos, agregar los champiñones.

  6. 6

    Sellar los medallones de atún junto con la mezcla. Todo a fuego lento, tapar durante un tiempo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Oscar Hernandez
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