Salsa blanca sin gluten

La foto es de la lasagna de salmón para la cual preparé la salsa, ya que no tenía una foto linda solo de la salsa puse la que más se aprecia la consistencia.
Como resultó una receta tan interesante me pareció que merecía la pena su propia publicación para tenerla a mano.
Salsa blanca sin gluten
La foto es de la lasagna de salmón para la cual preparé la salsa, ya que no tenía una foto linda solo de la salsa puse la que más se aprecia la consistencia.
Como resultó una receta tan interesante me pareció que merecía la pena su propia publicación para tenerla a mano.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir la leche en una ollita y mientras tanto en un bol pequeño mezclamos el aceite y la fécula de mandioca hasta que no hayan grumos.
- 2
Cuando comienza a hervir la leche añadimos sal, nuez moscada, pimienta negra y vertemos la mezcla de fécula.
Enseguida removemos porque toma consistencia bien rápido.
Apagamos el fuego y de ser posible servir enseguida ya que se solidifica rápido al apagar el fuego.
Luego de fría queda bien firme y no se escurre.
Yo la usé para una lasagna. - 3
El cortado queda muy prolijo ya que no se patina para todos lados ni cuando se calienta al micro.
Que disfruten!
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