Salsa blanca sin gluten

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

La foto es de la lasagna de salmón para la cual preparé la salsa, ya que no tenía una foto linda solo de la salsa puse la que más se aprecia la consistencia.
Como resultó una receta tan interesante me pareció que merecía la pena su propia publicación para tenerla a mano.

Salsa blanca sin gluten

La foto es de la lasagna de salmón para la cual preparé la salsa, ya que no tenía una foto linda solo de la salsa puse la que más se aprecia la consistencia.
Como resultó una receta tan interesante me pareció que merecía la pena su propia publicación para tenerla a mano.

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Ingredientes

25 minutos
  1. 250 ml.leche
  2. 50 ml.aceite
  3. 2 cdas.fécula mandioca
  4. 1/2cdta. sal
  5. Pimienta negra
  6. Nuez moscada

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Ponemos a hervir la leche en una ollita y mientras tanto en un bol pequeño mezclamos el aceite y la fécula de mandioca hasta que no hayan grumos.

  2. 2

    Cuando comienza a hervir la leche añadimos sal, nuez moscada, pimienta negra y vertemos la mezcla de fécula.
    Enseguida removemos porque toma consistencia bien rápido.
    Apagamos el fuego y de ser posible servir enseguida ya que se solidifica rápido al apagar el fuego.
    Luego de fría queda bien firme y no se escurre.
    Yo la usé para una lasagna.

  3. 3

    El cortado queda muy prolijo ya que no se patina para todos lados ni cuando se calienta al micro.
    Que disfruten!

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Cocinar hoy
Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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Comentarios (2)

Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
Qué buena receta, Caro 😍 Nunca probé hacer salsa blanca con fécula de mandioca. Por lo que veo queda espectacular 👏👏👏❤️ Felices Pascuas 🐰🥚

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