Ensalada de patatas con encurtidos

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥔🌱🥚🍋Una ensaladillita para acompañar, tomar como entrante o si lo prefieres para picotear a modo de tapita. Como sea estará bien.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 3patatas
  2. 1 trozocebolla
  3. 1 puñadoaceitunas aliñadas
  4. 1 puñadoalcaparras
  5. 1 puñadopepinillos
  6. 3huevos
  7. 2 dientesajo
  8. perejil
  9. limón
  10. sal y aove

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos y cortamos las patatas para cocerlas en agua con sal, al mismo tiempo ponemos los huevos a cocer.

  2. 2

    Mientras se hace escurrimos los encurtidos y picamos las aceitunas –si se quiere- y también picamos los pepinillos y ponemos la cebolla en remojo para que pierda fuerza.

  3. 3

    Trituramos el perejil y el ajo y lo mezclamos con sal, limón y aove, con esto ya tenemos el aliño.

  4. 4

    Colocamos las patatas en un bol y aún calientes las aliñamos, añadimos los huevos y los encurtidos.

  5. 5

    Y ya tenemos lista nuestra ensalada.

  6. 6

    Espero que te guste.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
Leer más

Recetas similares