Ponche navideño. ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

El Ponche esta hecho con una combinación de frutas invernales. A los niños se les sirve sin brandy. Se toma caliente. Verdaderamente una delicia. Bebida tradicional en las posadas y Navidad. ॐ

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Ingredientes

90 minutos
10 raciones
  1. 3 litrosagua
  2. 1cono de Piloncillo, panela
  3. 1 tazaflor de jamaica
  4. 100 grmstamarindo
  5. 5 trozoscaña pelada
  6. 50 grmsjengibre
  7. 250 grmstejocotes
  8. 250 grmsguayabas
  9. 2 ramascanela
  10. 2naranjas jugo y cáscara
  11. Al gustoRon o brandy
  12. 150 gmsciruelas pasas sin hueso
  13. 3manzanas sin corazón y finamente picadas

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Lava perfectamente bien las frutas.

  2. 2

    Corta las guayabas en cuartos, los tejocotes a la mitad, quita semillas y puntas. Las naranjas exprime el jugo cuela y parte la cáscara en trozos.

  3. 3

    Pon el agua a hervir con el Piloncillo, panela, flor de Jamaica, canela, cáscara de naranja y Tamarindo.

  4. 4

    Una vez derretido el piloncillo, deja hervir unos 5 minutos a fuego medio, cuela.

  5. 5

    Saca tiras delgadas de la caña. Agrega las guayabas y tejocotes, vuelve a hervir hasta que la fruta esté cocida.

  6. 6

    Sirve caliente con Ron, brandy.

  7. 7

    Cuidado!!!!

  8. 8

    Buen provecho. ॐ

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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