Salsa de brócoli para pastas
Julieta Luján @Julieta
Comienza la época del brócoli y en casa somos bastante fans de este vegetal por su sabor, textura y por todo lo que aporta nutricionalmente. Ayer lo preparamos en una salsa que quedó deliciosa.
Salsa de brócoli para pastas
Comienza la época del brócoli y en casa somos bastante fans de este vegetal por su sabor, textura y por todo lo que aporta nutricionalmente. Ayer lo preparamos en una salsa que quedó deliciosa.
Paso a paso
- 1
Comenzar lavando el brócoli trocearlo y cocinarlo al vapor durante unos 10 minutos, lo ideal es que no se cocinen por demás sino que queden al dente.
- 2
En un sartén amplio poner a rehogar el puerro picado con aceite y también el ajo picado. Cuando se ablanden estos vegetales incorporar el brócoli cocido con un poquito de aceite para dorarlo levemente. Salar.
- 3
Agregar la crema mezclar y cocinar durante unos minutos para que tome sabor y espese un poquito la crema. Condimentar con merken o condimentos a gusto.
- 4
Preparar la pasta elegida y mezclar con la salsa, Yo uso el mismo sartén y así lo puedo calentar todo junto un par de minutos. Listo para servir y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julieta Luján le encantará ver cómo quedó.
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