Tartaleta de calabacín con queso, nueces y miel
carme castillo @carmecastillo
Otra receta con tortita mexicana 🤣 de hecho la receta la iba a hacer de otra forma, como podréis ver al principio en las fotos. Me surgió una complicación y ya no me gustaba como la iba a hacer, así que recurrí a una tortita para salvar la presentación.
El calabacín al horno o en microondas, suelta agua y tuve que quitar el líquido para poder continuar con la receta; así y todo el fondo de la tartaleta quedó algo húmedo. También debo decir que estaba muy bueno 😋😉
#revistacookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava el calabacín y córtalo en lonchas finas (si tienes mandolina, mucho mejor)
- 2
Pon las lonchas en un cuenco (como verás en las fotos, mi idea de presentación era otra). Echa un chorrito de aceite, sal y pimienta al gusto
- 3
Vierte miel por encima de las lonchas de calabacín y asalas entre cinco y siete minutos en el microondas
- 4
Retira el agua de la cocción. Pon una tortita en una fuente pequeña y redonda para horno (ver foto)
- 5
Llena la tartaleta con el calabacín, añade un poco más de miel si te gusta... (a mí me gusta mucho)
- 6
Añade las dos cucharadas de queso Philadelphia o similar
- 7
Trocea las nueces y esparcelas por encima y si pones un poco más de miel, mejor sabrá
- 8
Introduce la tartaleta con el molde en el horno y hornea 15 minutos
- 9
Saca el molde del horno, retira la tartaleta y vuelve a hornear para que la tartaleta quede dorada y crujiente (yo tenía un disco que había cortado y lo he horneado también, después ha servido para decorar)
- 10
Cuando la tartaleta esté a tú gusto, retírala del horno y ya la puedes servir. Esoero que te guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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