Mini tartaletas de chocolate y frutos secos

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🍫🍫🍫🥜🥜🥜Último día de la semana y del reto de la dieta mediterránea. Vamos a cerrar la semana como se merece con este festival de chocolate y frutos secos.
#CocinoMediterraneamente
#frutossecos
#chocolate

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Ingredientes

30 minutos
22 unidades
  1. 22mini tartaletas
  2. 👉Para la ganache:
  3. 240 grhocolate con leche para postres
  4. 200 mlnata de montar
  5. 30 grmantequilla
  6. 👉Sugerencia de frutos secos:
  7. 10almendras
  8. 6nueces
  9. 12cacahuetes caramelizados
  10. 10avellanas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Para preparar la ganache, ponemos la nata al fuego y en cuanto quiera hervir lo apartamos y echamos el chocolate troceado y la mantequilla en trozos. Se remueve hasta conseguir una crema uniforme y lisa.

  2. 2

    Cuando pierda calor lo metemos en el frigorífico para que tome cuerpo, si lo vamos a dejar de un día para otro, sacamos la crema un rato antes de empezar a rellenar las tartaletas.

  3. 3

    Freímos las almendras, si es que son crudas, pero puedes comprar las almendras ya fritas.

  4. 4

    Rellenamos las tartaletas con cuidado de no derramar chocolate ni manchar por los bordes.

  5. 5

    Colocamos los frutos secos y ya está listo para merendar. !!A DISFRUTARLO¡¡

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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