Tartaletas al cacao con aguacate al queso y germen de alfalfa

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#milibrode1000recetas
Es una combinación un poco extraña, dulce y salado, pero el resultado me encanto!!!!! Si decides preparar esta receta, sube una foto y cuéntame como las disfrutado en la cocina.

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Ingredientes

20 min.
4 personas
  1. 1aguacate grande maduro
  2. 5tartaletas al cacao
  3. 1 cucharadaaceite de oliva virgen extra
  4. 1queso fresco tipo Burgos de Arias
  5. 4pistachos sin cáscara
  6. 4almendras
  7. 4avellanas
  8. 1/2 dienteajo
  9. granospimienta negra
  10. granoscomino
  11. 1 talloperejil
  12. 1 cucharadasésamo tostado
  13. brotesalfa alfa
  14. sal de Himalaya

Paso a paso

20 min.
  1. 1

    Coloca la pulpa de aguacate en el vaso batidor. Añade los frutos secos, el ajo, el aceite de oliva, el queso fresco, el perejil y una pizca de sal de Himalaya. Muela granos pimienta negra y comino.

  2. 2

    Tritura los ingredientes con un brazo batidor.

  3. 3

    Rellena las tartaletas con el guacamole y decora con los brotes de alfa alfa. Espolvorea por encima las semillas de sésamo tostado. Sirve de inmediato hasta que no se ablande las tartaletas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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