Ensaladilla de patatas sencilla

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

A mi marido le gusta mucho la ensaladilla de patatas, incluso las patatas cocidas con aceite y sal para el son un plato muy apetitoso.
A veces le hago una ensaladilla sencilla solo con atún, huevo y aceitunas y él tan contento.

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Ingredientes

20-30 minutos
dos
  1. 2patatas
  2. 2huevos
  3. 1lata de atún en aceite de oliva
  4. huesoAceitunas rellenas o sin
  5. Sal
  6. Aceite de girasol para la mahonesa

Paso a paso

20-30 minutos
  1. 1

    Pela las patatas y corta en trozos no muy grandes o en dados

  2. 2

    Cuecelas en abundante agua y una cucharadita de sal. Mientras cueces las patatas, cuece un huevo tambien. (yo lo cuezo aparte)

  3. 3

    Cuando estén cocidas, colar y dejar que se escurran bien

  4. 4
  5. 5

    Pon las patatas escurridas en un bol, añade la lata de atún y mezcla con las patatas

  6. 6

    Cuando el huevo esté frío, pelalo y cortalo en dados, dejando una rodaja para decorar.

  7. 7

    Mezcla el huevo con la patata con atún. Pon la ensaladilla en un plato o fuente.

  8. 8

    Con el otro huevo, sal y medio vaso de aceite de girasol, haz la salsa mahonesa y ponla en la ensaladilla

  9. 9

    Mezcla la mahonesa con los demás ingredientes, decora la ensaladilla con aceitunas y la rodaja de huevo en el centro. Si la sirves fría de la nevera estará más rica

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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