Crêpes de espinaca y avena
Ana Orzuza @anita_nutri
🥬Es una manera curiosa de introducir verduras en nuestra alimentación, son deliciosas y muy versátiles ya que se pueden rellenar a gusto.
💡Sobre el relleno les dejo algunas opciones:
a.) 2 cdas de queso crema o ricotta descremado + 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso o 1 pote de atún al agua + verduras a elección
¡Esta es una versión alta en proteínas!
b.) Mix de verduritas salteadas + 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso o 1 huevo duro
📌Apto para todo público incluido aquellos que siguen un plan de reducción de peso, diabéticos, veganos y celiacos por sustitución de ingredientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar muy bien nuestras hojitas de espinaca y escurrirlas en un colador o sobre papel de cocina para retirarles el agua.
- 2
Una vez listas, las llevamos al vaso de la licuadora o procesador de alimentos junto con el resto de los ingredientes (el huevo, la leche y la avena). Trituramos todo hasta que nos quede una masa ligera, homogénea y sin grumos.
- 3
En una sartén antiadherente, cocinamos los crêpes a fuego bajo, podemos engrasar la sartén con un poco de aceite para evitar que se pegue.
- 4
En el momento en el que veamos que la crêpe se ha cuajado por arriba, será el momento de darle la vuelta con una espátula. La cocinamos durante unos 20 o 30 segundos más. Si notas que entre cada crêpe la sartén comienza a pegarse, debes volver a engrasarla.
- 5
Servir con el relleno de preferencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Orzuza le encantará ver cómo quedó.
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- El buen comer es cuestión de ingenio -👩🏻🍳Nutricionista
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