Χοιρινή τηγανιά λεμονάτη με ρύζι

Name: Χοιρινή τηγανιά λεμονάτη με ρύζι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό χοιρινή σπάλα; Αλεύρι για να αλευρώσουμε το κρέας; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 καρότα; 2 πιπεριές κόκκινες; 1/2 ποτήρι λευκό κρασί; 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα; 1 κύβο ζωμό βοδινού; Χυμός λεμονιού από 1μιση με 2 λεμόνια; 2/3 ποτηριού νερό

Demi @cookingwithdemi

Χοιρινή τηγανιά λεμονάτη με ρύζι

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

40 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Demi @cookingwithdemi

Υλικά

1 κιλόχοιρινή σπάλα
Αλεύρι για να αλευρώσουμε το κρέας
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2καρότα
2πιπεριές κόκκινες
1/2 ποτήριλευκό κρασί
2 κουταλιές της σούπαςμουστάρδα
1 κύβο ζωμό βοδινού
Αλάτι, πιπέρι κ ρίγανη
Χυμός λεμονιού από 1μιση με 2 λεμόνια
2/3 ποτηριούνερό

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ρίχνουμε το αλατοπίπερο στο κρέας και το αλευρώνουμε.
2

Σεένα βαθύ τηγάνι, ρίχνουμε λάδι και μόλις ζεστάνει ρίχνουμε μέσα το κρέας να πάρει χρώμα, ανακατεύοντας τακτικά.
3

Μόλις πάρει χρώμα το κρέας χαμηλώσουμε λίγο την φωτιά, ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι, τα καρότα και τις πιπεριές ψιλοκομμένα, ανακατεύοντας να σπάσει ρίχνουμε τον κύβο.
4

Μόλις μαλακώσουν λίγο τα λαχανικά ρίχνουμε το κρασί, στην συνέχεια προσθέτουμε και την μουστάρδα με το λεμόνι.
5

Τέλος όταν εξατμιστεί το κρασί ρίχνουμε το νερό ανακατεύοντας και κλείνουμε το τηγάνι με ένα καπάκι το σιγοβράζουμε για να ψηθεί καλά το κρέας και να μαλακώσει το καρότο.
6

Μόλις είναι έτοιμο ρίχνουμε την ρίγανη και προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι δοκιμάζοντας.
7

Φτιάχνουμε ρύζι της αρεσκείας μας και σερβίρουμε.