Salteado de espárragos trigueros con tofu caramelizado

Las tiendas están a tope debido a la situación que estamos viviendo con el virus. Todos tenemos la nevera llena con algo de verdura, conserva o envasado al vacío. Tenía 2 hamburguesas de tofu envasadas, un brócoli y judías. Ha salido una comida deliciosa y sana. #recetasfit #quenocundaelpanico

Un plato vegano de inspiración oriental pero con un toque mediterráneo en el marinado del tofu.

#weekendreto#cookpadconlékué Receta para un almuerzo sano, rápido y completo

Sana, deliciosa y baja en calorías

Una receta muy fácil, rica y saludable!

Ver vídeo receta aquí: https://youtu.be/YUsREocQJ5ACada vez es más sencillo encontrar en los supermercados ingredientes asiáticos, como los brotes de soja y el tofu, hoy os quiero enseñar otra forma diferente de prepararlos. Espero que os guste!Ver la receta completa: http://wp.me/p3RVTb-Pk

La quinoa contiene de forma natural saponina, un compuesto tóxico que puede ser perjudicial para la salud si se ingiere en grandes dosis. Por esta razón y aunque a la quinoa que nos venden empaquetada ya le han eliminado el compuesto, es mejor pasarle un poco de agua. Hay otros productos que lo contienen como la yuca o el ginseng.

Cómo siempre a la búsqueda de recetas fáciles sin gluten y sin lactosa

Un sencillo plato para cualquier día del año

Por primera vez, ayer llegué antes que mi madre a la cafetería donde habíamos quedado para el café. Esta vez, le había puesto un whastapp, proponiéndole quedar en Bonilla —sitio clásico, habitual e ignorante de las modas—; le escribí citándola allí porque quería: café con leche y dos churros, y no tener que devanarme los sesos leyendo una lista de delicias que irremediablemente termina hecha pedazos en mi plato —porque siempre-de-los-jamases, me parece demasiado empalagoso—.Sentada ya, en nuestra mesa de antaño —la de aquellos sábados, tras natación— me pertreché detrás de mi iPad para continuar con mi lectura. Pero me vi interceptada por la mesa de mi derecha, que me explicaba la absoluta y total superioridad del libro-libro —el de papel — y la pena de que lo electrónico atacará su supervivencia. Sin levantar los ojos respondí, que una tecnología no reemplaza a otra, que simplemente, se complementan. Los libros no están más amenazados por los libros electrónicos que las escaleras por los ascensores. Justo en ese momento, llegó mi madre, sonriente mientras alcanzaba el último escalón de la escalera, con dos libros en la mano y escribiendo en la tablet, que me esperaba en la antigua mesa.Apenas se habían acomodado, cuando oímos las puertas de ascensor abrirse y ver al camarero aparecer con nuestros cafés y los ansiados churros.#mycoffeetime

Llevo probando distintas maneras de hacer el tofu desde que soy vegetariana, y esta es una de las que más me gustaron, así que la comparto con vosotros. Lo hice improvisado así que sólo le puse espárragos, pero os recomiendo que le añadáis las verduras que más os gusten y champiñones, que casan muy bien con el tofu.

Buenas, vuelvo a estar por aquí, no se por cuanto tiempo pero espero poder hacer alguna entrada de vez en cuando.No es que me hubiera olvidado de los que me seguís o que me hubiese cansado del blog, es que debido a mi enfermedad (Fibromialgia y fatiga crónica), el año pasado para noviembre me dio un brote muy fuerte y desde entonces no he levantado cabeza, el último brote de estar en la cama ha sido esta semana pasada , pero me he dicho que ya está bien, que la enfermedad no va poder conmigo y aunque sea sentada y tardando más de lo habitual por que se me cansan mucho los brazos y manos solo por cortar las verduras me voy a poner como meta poder volver a cocinar, que tardo más y qué? Me pongo antes y ya está.Y después de haberos dado la chapa os comento, el tofu es la primera vez que lo uso, y no ha dado el resultado que esperaba, no les ha gustado, o sea que si no os gusta el tofu lo podéis sustituir por lo que más os guste. El resto de la receta les ha encantado.El único, pero, es que yo soy muy perfeccionista y como no me salgan bien las cosas me agobio, para mi gusto el arroz con 7 min ha salido algo pasado, o la próxima vez la pongo menos tiempo o lo hago directamente en una olla al fuego.No todo sale perfecto a la primera que cocinera seria si os dijera que la receta ha salido de 10 si no es así, prefiero que si la hacéis tengáis en cuenta lo que ha mi no me ha salido bien. #verduras#vegano#salteado#arroz #tofu #FussionCook #pekandoconeva13

¡Este Salteado de Tofu con Verduras es una opción deliciosa y saludable, perfecta para una cena ligera y rápida! Con ingredientes frescos como zanahorias, calabacín, pimiento rojo y cebolla, junto con el tofu dorado, tendrás una combinación ideal de proteínas vegetales y fibra. El toque de salsa de soja y aceite de oliva añade un sabor irresistible, mientras que las verduras mantienen todo su color y textura crujiente. Es un plato sencillo, nutritivo y lleno de sabor que puedes preparar en pocos minutos, ideal para quienes buscan cuidar su alimentación sin complicaciones.

Sorprendente receta de calabacín con puerro cebolla, tofu y salsa de soja. Un primer plato muy completo y saludable. Recomiendo no poner demasiado puerro para que no domine su sabor y se puedan apreciar todos los sabores. La cantidad que he hecho yo es solo una ración.

#delantaldorado #cookpadconlékuéHace mucho tiempo tuve una mala experiencia con el tofu . La verdad es que nunca me anime a cocinarlo después de aquello . Sin embargo , tras mi última visita a Rep . Checa y las recetas de muchos de vosotros , me he animado a preparar algo sencillo , pero quería que tuviese mucho sabor .En casa ha gustado mucho . A partir de ahora , le daremos una oportunidad y lo iremos incluyendo en nuestros menús diarios !!! 👌🏻

Esta receta está inspirada en otra de un libro de recetas japonesas que he comprado hace poco. En principio iban a ser unos buñuelos y acabó siendo una tortilla porque me resultó más fácil. Creo que esta tortilla combina con cualquier verdura: brócoli, col, calabacín... Lo que tengamos por casa. Espero vuestras ideas y que la disfrutéis!

Esta ensalada tiene unos sabores que me encantan y fue el complemento perfecto a los panes bao del taller en Cookpad Home Academy!

#RecetasVeganas#mirecetario#libro2

Otra manera diferente de comer rabanitos, a parte de ensalada ....

Una receta rápida y fácil, que le dá al tofu un muy rico sabor.

Plato rápido de preparar y saludable, perfecto para llevar de tupper #cookpadmycook

#DelantalGlobal2024#SabeAJapon

#171.

La semana pasada fue larga, anduve de un lado a otro y el viernes, asistí a dos actos sociales, en el primero, entre otras cosas, le daban un premio a mi padre que no pudo recoger, ya que nadie la había avisado y estaba haciendo lo que más le gusta: trabajar ayudando a pacientes.A mediodía acudí al segundo, en la otra punta de la provincia, donde lo que más vi fue: puro postureo. Se habló mucho —pero se dijo poco— y, entre los distintos temas, se habló de los físicos con premios Nobel en medicina, pero no se acordaron de la gran Curie (o la omitieron a propósito) y, la verdad sea dicha, es un hecho que me sulfuró (lo sé, sus Nobel no son en medicina, pero tiene dos, en física y en química —eso merece al menos su mención, ¿no?—). Estoy convencida de que ella y su marido, después de un día agotador, sintetizando elementos inestables, se fueron a la cama, y soñaron que sus teorías serían estudiadas muchos años después de sus muertes, quizá, incluso para poder ser empleadas como base de posibles fuentes de energía y, seguro que se despertaron llenos de vitalidad, intuyendo que su contribución sería innovadora.(Sumamos esta receta a la temática: Día Mundial de la Pasta, que se celebra cada 25 de Octubre. Y es que la pasta además de ser irresistible, hay miles de formas y tipos de prepararla y, a todos nos encanta).#pastafavorita

El tofu es uno de los ingredientes básicos de la cocina tailandesa y china (ahora también muy importante en la cocina vegana).Como muchos productos de soya, se originó en China. La leyenda dice que fue descubierto hace unos 2.000 años por un cocinero que accidentalmente "arruinó" la leche de soya cuando le echó unas algas.Excelente fuente de energía. El tofu es un alimento vegetal muy rico en proteína que contiene los 8 aminoácidos esenciales para nuestro organismo. ...Rico en calcio. ...Reduce el colesterol y los triglicéridos. ...No engorda. ...Sube las defensas. ...Equilibra los estrógenos. ...Es un alimento antioxidante.