Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, saltear con un chorrito de aceite en sartén, agregar la carne picada, cocinar hasta que cambie de color
- 2
Poner en un hermético, agregar los huevos duros picados
- 3
Condimentar con sal, pimienta, ají molido, comino, provenzal
- 4
Quitar el carozo a las olivas verdes, agregar al relleno
- 5
Los dientes de ajo picados (se pueden poner en crudo o salteados junto a la cebolla)
- 6
Lavar el tallo, la parte verde de la cebolla de verdeo, cortar chiquito incorporar, mezclar, tapar, guardar en heladera para que el relleno tome frío y agarre más sabor (hacer un día antes)
- 7
Despegar los discos de empanadas, acomodar uno al lado del otro, colocar una cucharada del relleno
- 8
Mojar el borde, cerrar, hacer el repulgue
- 9
Pinchar con un tenedor para que al cocinarlas larguen el vapor y no se inflen y queden vacias
- 10
Llevar a horno máximo hasta dorar en fuente ligeramente rociada con spray vegetal o aceitada
- 11
Retirar, esperar unos minutos para no quemarnos
- 12
Comer calientes o frías
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vivichan
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