素食先生到了傳統市場，發現有橢圓的山藥👀，本以為山藥是細細長長的，出於好奇就買一粒回家烹調。熱鍋後，將番茄炒過能使湯汁微酸；山藥切薄可以很快的熟透，在口感上像極了馬鈴薯😍，有著番茄的酸味，在口感及氣味上更加豐富☺️。📝拍照後用美圖秀秀 app後製 #素食先生 #素食 #蔬食 #vegan #山藥 #五香豆干

💡櫛瓜在最後才放，避免煮太久造成泛黃。

素食先生平時不吃辣，這次來分享喜歡吃泡菜的朋友們一道料理，在家也能輕鬆烹調🤤，簡單的步驟即可上桌，吃素就是這麼簡單。❤️📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #聚餐美味

這是我最喜歡的一道簡單蔬食料理~芹菜具有降血壓、降血脂的作用，不需太多的調味，清爽也不失健康!訣竅提示紅蘿蔔顏色漂亮可以當配菜又有營養!紅蘿蔔含β胡蘿蔔素能降低中老年人罹患心臟病的機會，也有研究報告說明茄紅素預防心血管疾病的良好功效。預防便秘 其實每一種蔬果中多少都含有一些纖維質，所以都具有預防便秘的效果~食後感想芹菜的特殊香氣無論搭配豆乾還是豆包都非常對味，最重要就是平時多吃蔬菜啦!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房"這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/..

韭菜花它的顏色翠綠本身的香氣十足就色香味各方面來說它都是容易搭配的食材重點是孩子也很喜歡這次拿它來炒豆干，好好吃~訣竅提示原始食譜請連結：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31672096

#懶人便當菜近期台灣興起一種以蔬食為主、肉類為輔的「彈性素食」飲食風潮。現在開始嘗試素食的族群並非傳統以宗教需求茹素的素食者, 而是由於環保愛地球的考量，適度降低肉食比例的族群。這道菜其實是源自客家小炒但用植物蛋白的新餐肉來取代五花肉, 蛋白質含量更高但油脂及熱量更低。傳統會用五花肉、豆乾、魷魚、芫荽、芹菜、蔥段、蝦皮、紅辣椒、綠辣椒與醬油..等食材提味，炒到香酥可口讓人欲罷不能，是熱炒店或餐廳十分受歡迎的客家菜餚。因為加入大量的香辛料加入爆香及拌炒, 而且把豆干切薄片煎得"赤赤" (台語: 香酥金黃), 搭配上許多蔬菜吃營養滿分也有飽足感, 適合作為中午或晚上輕食, 也很適合帶便當。

#亞洲料理這是隔天的午餐便當菜，裝完我和老公的便當盒還有剩下一些，馬上被兩人分食當晚餐😋😋😋真的超級下飯的，簡單醬香無其他添加，芹菜和豆干就是好朋友啊～也太涮嘴👌👌完全使用豬肉片的油脂炒一整盤菜沒問題，這道菜有豆干、豬肉片、杏鮑菇、芹菜豐富多彩，清香爽脆口感很好，這是我的主菜整個大滿足💯💯端上桌就是一道殺飯料理無誤✌✌⚠️為何蒜頭不先爆香，原因是容易焦掉，所以等到最難熟的豆干都炒出香氣，再下蒜片增香是比較好的👌

我與老爺的外食往往都沒什麼創意，吃來吃去總是那幾家，會到左營吃眷村料理算是意外。我們是被店家濃厚的眷村味道的裝潢吸引，所以決定試試看，讓我印象最深刻的是一道以村名做為菜名的小炒，因為好奇所以點了，那是把肉末、蝦米、豆乾及蔬菜丁炒在一起的下飯菜，回來後，我也試著做囉！ 這個，是屬於我們家口味的「張家小炒」。 每日的餐桌上的料理如何安排，那是廚娘的責任，在我們家而言，肉與蔬菜間的比例大多會抓在5：5，甚至是蔬菜比肉多一些，口味上也要有一個「鹹」，讓家人好下飯。為避免讓壯丁們覺得整桌都沒有肉香，所以臨時改變菜色，肉末搭配上蔬菜丁與豆乾丁，炒得鹹香中又帶有微微的辣，這能不下飯嗎？蔬菜的種類可隨自家喜好更換，毛豆、筍子、小黃瓜或是韭菜花都合適，我偷偷地將少爺不愛的杏鮑菇加在裡頭，他就不知不覺地吃下去囉！（也是很好拐，哈哈）訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

#在地農好啦~🤭要來一道冰箱料理了！

#綠色蔬食簡單快速，下飯

天啊～ 這禮拜的天氣真是悶熱的很誇張，連傍晚去跑步額頭上的汗都是一把一把的甩，晚餐就不想吃太重口味了，這次改炒了香芹豆干，很喜歡豆干煎到表面金黃恰恰的口感，搭配上芹菜特有的香氣，脆嫩好吃也很清爽，而且非常簡單喔，當便當菜也很適合的 :)完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/355701611更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

#好料日記素食者也可以吃喔😋（具備有蛋白質及纖維質）